各位读者、粉丝朋友们大家好，白酒造假，一直是食品行业屡禁不止，也是工商部门重点关注、打击的领域，作为消费者，自身有一双明辨真假酒的火眼金睛，也是至关重要的。

只要有足够的利润空间，就有人愿意冒风险制假、售假，只凭打假，永远是打不完的，对假酒最痛恨的一定是消费者，因此很多网友也在各个平台上，自发地将自己所知道的假酒无私的分享出来，打响了全网假酒曝光的“第一枪”，根据网友们的评论，作者总结了假酒一共分为四大类，如果每个消费者都能清楚的了解，假酒将无处可躲。

第一种：高仿假酒

很多消费者以为，只有茅台、五粮液这些很贵的名酒才有人造假，其实高仿的假酒无处不在，包括十几块钱一瓶的二锅头、几块钱一瓶的青岛啤酒，都有假酒。

这种高仿的假酒不仔细看还真看不出来，所以买酒首先还是要认清渠道，别贪便宜，消费后索要、保留好凭证，发现不对味要引起警觉。

第二种：假老酒

老酒香醇、老酒稀缺，但是老酒的真假鉴别难度非常高，有的是一些停产的白酒，或者年份比较久的名酒，一没有防伪、二没有参照，甚至有的酒厂都销声匿迹了，因此老酒的风险更高。

近些年老酒市场异常活跃，一些酒友以喝到一瓶老酒为荣，殊不知所谓的老酒，可能只是刚刚灌装、做旧的假酒，没有专业鉴别能力，最好不要轻易购买老酒。

很多专家、酒厂，都曾辟谣，正规酒厂不会采用土埋的方式对酒进行陈酿，并且土埋对酒来讲是有弊无利，白酒常见的陈酿方式是陶坛窖藏或者洞藏。

陈酿可以使酒体进一步氧化和老熟，比如以年份酒著称的国康酒业，基础产品是窖藏五年，即便是康10这种陈酿了10年的老酒，也是用陶坛在专用的老酒库中进行窖藏，而不会采用土埋的方式。

窖藏10年的康10，杂醇、杂质低，口感更为柔和，酒香也更为醇厚，入口顺畅不辣，饮后没有口干、上头的不良感受。

年份酒的价格，跟品牌有直接关系，并非所有的年份酒都是贵得离谱，因此想喝年份酒的朋友们，一定要选择正规酒厂的产品，而不要购买所谓的土埋酒。

除了以上分享的三种假酒，还有一些内供酒、山寨酒等等。

这些酒都有一个共同的特点，就是信息不全，缺少正规的手续，属于三无产品，产品信息、检验报告、生产合格证要啥没啥，是标准的假酒。

通过网友们的反馈和总结，购买假酒的人以中老年人居多，共同的心理就是既想喝好酒，又舍不得钱，才会上当受骗。

其实好酒不一定贵，价格高的也不一定就是好酒，上当受骗的，都是贪小便宜的，想要避开假酒，一定要牢记三点：

❶选择正规渠道，索要、保留购物凭证；

❷不贪小便宜，不信天上掉馅饼；

❸喝到口感不对的酒，立即停止，不要抱侥幸心理。

只要牢记以上三点，买到假酒的概率就会低很多了，假酒没有了市场，自然造假的人也会越来越少。