红豆和赤小豆是同一种东西吗？就像番茄和西红柿，土豆和马铃薯一样？
这….话是这个理，但是红豆和赤小豆还真的不是一种东西，虽然都是红色的豆豆，但是他们长得的不一样，你仔细的看，一个圆润可爱，一个修长，各具特点。而且两种的用处也不同。
赤小豆偏凉，功效强些，多作为药用，如需取其祛湿的功效，当以赤小豆为优选。
而红豆偏补，多作为食用，其口感较软，容易煮成沙状，更适合作为甜点配料。
不管是红豆还是赤小豆，都各有好处。但是，说到这个，小编就不能不说一下，不管是红豆薏米还是赤小豆薏米，这两种祛湿并不适合每一个人，红豆薏米祛湿主要是针对湿热体质的，就算你是湿热体质，红豆薏米也只能短时间服用，长时间服用必须加入其它的药材配伍，不然也适得其反。
红豆虽然性平，但也是利下之物，红豆薏米都是利下之物，寒湿的人吃了会寒上加寒，雪上加霜。气虚的人会更加气虚，严重的会有一种虚脱的感觉。长期食用红豆薏米，先伤你的阳气，最后利水过度，连你的阴也伤了。
常吃红豆的5大好处
1养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。
红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。
2排毒减肥
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来，只不过是程度有深有浅而已。
红豆能祛除这些滞留在人体的水液，也就能排毒减肥。
3消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。所以，治疗水肿必用红豆。
4祛湿清热
水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿的作用。
5健脾胃
脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。
红豆+红枣
红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补血。
红豆红枣银耳汤
食材：
银耳3朵、红枣150克、红豆适量
做法：
1、备好红枣，银耳，红豆。
2、将食材用清水泡洗。
3、多清洗几次后，再用清水泡发备用。
4、将红枣对撕，并将食材下至在电压锅里，选择营养炖，进行炖制。
5、炖制好后减压开盖，按个人喜好添加冰糖。
红豆+冬瓜
红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾，还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康。
红豆冬瓜排骨汤
食材：
带皮冬瓜500g、红豆60g、瑶柱40g、排骨250g、姜1块、盐1匙
做法：
1、红豆要预先洗干净泡水至少2个小时（这样可以缩短煲汤的时间），瑶柱也洗干净泡水半小时就可以。
2、开始煲汤，烧开350ml的水，把洗干净的排骨放进开水里去血腥后，捞起来沥干。
3、另外一个汤锅烧开一锅水，把沥水后的排骨和姜片放进锅里，放入泡好的红豆，盖上锅盖，大火烧开，小火煲30分钟。
4、打开锅盖，把泡好的瑶柱连泡瑶柱的水放进锅里，盖上锅盖继续煲30分钟。
5、把冬瓜皮擦洗干净（不要去皮哦，冬瓜皮有很好的药用功效譬如能清热利水消肿等），切成大块，打开锅盖，放入锅里盖上锅盖煲30分钟就完成了。
