导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
【紫苏牛蛙】
-食材以及调味料的准备：两只牛蛙， 紫苏叶，青椒，小米椒，干辣椒，葱，姜，蒜，香菜，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，豆瓣酱。
-烹饪制作步骤过程：
1、紫苏、青椒、小米椒、干辣椒、葱姜蒜切好，备用；牛蛙斩小块后，加料酒、葱段、姜片，腌制片刻。
2、起锅热油后，放入红小米椒、干辣椒、姜、蒜炒香，再加1勺豆瓣酱炒出红油，然后倒入牛蛙翻炒至变色。
3、接着加入2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、小半勺鸡精调味翻炒1分钟，
4、最后加入紫苏和青椒，少许的水，焖个2分钟后，加入香菜和葱，即可出锅装盘~
就是这么简单啦，轻轻松松搞定，咸鲜适口，香味扑鼻，色香味俱全的一盘紫苏牛蛙，鲜香好吃，在家就能做的人间美味，太过瘾啦~
【凉拌包菜】
-食材以及调味料的准备：包菜1份，蒜2瓣，小米辣2个，辣椒面2勺，白芝麻1勺，鲜椒酱1勺。
-烹饪制作步骤过程：
1、秘制酱汁：蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，淋上热油，然后加入1勺鲜椒酱、2勺香醋、1勺蚝油、1/2糖，搅匀，备用。
2、包菜撕成片清洗干净，锅中放入清水，水开倒入包菜煮2分钟，捞出过凉沥干水放入大碗中，倒入调料汁搅拌均匀就可以开吃啦。
全网爆火下饭菜 | 凉拌包菜！吃了都点赞，夏日里特喜欢吃凉拌菜，蔬菜吸饱酸辣汤汁儿，一口接一口停不下来～配白米饭都好吃，喜欢。
【爆炒墨鱼仔】
-食材以及调味料的准备：墨鱼仔350克，洋葱50克，大葱50克，青、红辣椒50克，料酒5克，生抽5克，辣椒油5克，盐3克，糖3克。
-烹饪制作步骤过程：
1、先准备好食材，洋葱切块，大葱切段，青、红辣椒切块，墨鱼仔去皮去内脏清洗干净。
2、锅里加入清水煮沸，将处理好的墨鱼仔倒入锅中焯烫一下，捞出备用。
3、锅中倒入适量食用油，将洋葱，大葱先倒入锅中大火爆炒出香味。
4、然后加入4勺油辣子大火翻炒均匀后，加入食盐、生抽、砂糖继续大火翻炒均匀。
5、将墨鱼仔倒入锅中，大火翻炒片刻后，倒入青、红辣椒大火翻炒片刻就可以起锅，装盘了。
爆炒墨鱼仔口感鲜美浓郁，营养丰富，色香味俱全，开胃又下饭，特好吃，是一道非常受大众喜欢的鲁式菜品，无论是宴客还是家常都非常受欢迎~
