行家来西安吃饭,高不碰茅台,低不喝西凤酒,却热衷这3款低价酒

西安是四大古都之一,拥有十三朝辉煌历史。经过岁月变迁地洗礼,这里云集着无数名胜古迹,诸如秦兵马勇、华清池、大小雁塔、钟楼鼓楼以及闻名遐迩的亚洲音乐喷泉。

特别是近几年,短视频异军突起,直接带火了大唐不夜城。据相关数据显示,大唐不夜城的每一天,接待游客数百万人次。如果遇到了节假日,每日接待游客人次上千万。

当然,别以为大家来这全部冲着大唐盛世以及精工巧制而成的建筑群体,西安的美食和美酒,这是外地游客必须打卡的两样东西。众所周知,西安的各种面食相当地出名。

 

什么油泼面,什么臊子面,什么蘸水面,什么干拌面,每一样风味不同,各具特色。来到西安的人,如果不吃面食等于白来。此外,西安美酒无数,西安特曲你喝过吗?

这是本地人的口粮酒之一,和西凤酒一样备受本地人青睐。只不过,西凤酒更加出名,来这旅游的人一般都会试饮西凤酒。然而,在西安的酒圈里,你或许会发现这一幕:

即行家来西安吃饭,高不碰茅台低不喝西凤酒,却热衷这3款低价酒。是不是挺奇怪?茅台是全国名酒,西凤是陕西名酒,可它们不入行家之“法眼”。那么,这3款是啥?

 

一、白水杜康

这是陕西白水县杜康镇的传统白酒,以其独特的窖酿方式而闻名陕西。该酒的历史也十分之久,历经十三朝历史的洗礼,至今愈发老陈,不少本地酒友拿它当做口粮美酒。

此外,这款酒在陕西白酒中有着较高的性价比。一瓶小几百块钱,可谓是划算至极。那些懂酒的行家,来到西安指名道姓要喝此酒。无可厚非,它的口感指定很纯很香。

 

二、绵柔尖庄

该酒源自五粮液酒企,是旗下的中低端品牌,也是尖庄系列中的一个分支。该酒的酿造和高端酒普五一样,以小麦、高粱等作为原料,经传统酿酒技术窖酿一年才能成功。

其特点是窖香浓郁、优雅爽净、细腻温和,喝完空杯能持久留香。爱酒也懂酒的西安酒友,怎么可能放过如此佳酿呢?价格亲民也是一大优势,能节省许多喝酒成本。

 

三、国康1935

这也是一款外地酒,能被西安酒友看懂并认可,足够说明此酒的不同寻常。该酒源自贵州仁怀市茅台镇国康1935,是地道的大曲坤沙酱酒,也是国康旗下的核心战略产品。

该酒取名“国康”,可追溯至元康三年,寓意“国之安康”,表达一种祝福和愿望。酿制此酒的酒厂,规模相当之大,地理位置也十分优越,落座于中国第一酒镇——茅台镇。

 

和茅台酒厂同享得天独厚的土壤、水源以及微生物菌群。独特之处,酒厂依傍赤水河而立,站在顶端就能望见绵延21公里的赤水河水。这种优越性,大多数酒厂比不了的。

国康1935的酿制实属不易,原料是精挑细选的赤糯高粱,这种高粱以粒小,皮厚,扁圆,结实,干燥而著称,淀粉含量高达90%,单宁含量是2.5%,二者均优于普通高粱。

此外,它还具有三大物理特性:耐蒸煮,耐高温,耐翻炒,经得起12987坤沙技术多次蒸煮,多次翻炒复杂而又漫长的考验。不难看出,这种技术特别复杂,用时持久。

 

同时,耗费成本也最高,经此酿出的每一滴酒,无疑难能可贵。有了优良的原料和专为此酒量身打造的工艺还不够,该酒的酿造者范应华了不起,此人出生于酿酒世家。

技术精湛经验丰富,在茅台时便酿出上白款优质酱香,每一款堪称经典。进入国康,他将几十年精湛技艺融入此酒酿制当中,只为酿出一口纯正的酱香,着实令人钦佩!

成酒开封,香气扑面而来,酱香扑鼻,花果香和粮食香源源不断。细品之,还有淡淡的茅香隐约绽放。酒液呈现微黄,酒体十分饱满,酒花生成特快,绵密持久大小均匀。

 

入口便有醇绵甘润,细腻爽朗之感,入胃时还能暖暖化开。如此佳酿,价格也十分亲民,怪不得深受西安酒友之青睐。不知您试饮过吗?不妨一试。​​​

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