说起山西的名酒,如果汾酒说自己是第二,恐怕谁也不敢说自己第一。汾酒作为清香型的代表,在全国享有极高的威望,很多酒友来到山西旅游,其目的大多都是为了品尝最正宗的汾酒。
可是到了山西才发现,当地的老百姓举办宴席时很少使用汾酒,常见的反而是其他品牌,甚至还有一些外省品牌,为什么会出现这种情况呢?在询问了一些本地人后,才知道了其中的缘由。
汾酒虽然出名,但它却“三心二意”在高端和低端中反复横跳,在白酒市场上不断地在高低端重复着横冲直撞,与执着于作高端品牌的茅台和五粮液比起来,汾酒的地位略显尴尬,不高不低处于中间位置,因此它的受众不是很明确。
还有前几年为了增加收入,汾酒开始把自己的牌子卖给其他厂商作贴牌酒,人们担心买到假酒,所以选择它的人便越来越少,随着时间的推移,汾酒不再是当地老百姓的心头爱了。
如今白酒市场飞速发展,价廉物美的优质好酒层出不穷,尽管名气不大,但酒水品质很好,以下2款便是当地人酒桌上最常见的酒,快来看看你喝过几款?
潞酒
可能大多数酒友没听说过这个牌子,但它在山西也算历史悠久了。它当地的主流香型不大相同,这款酒之所以能够在一众清香酒中脱颖而出,正是凭借着那股特有的浓郁梨花香气,所以它在山西名酒之中仍然占有一席之地。
梨花香闻起来总是沁人心脾,和酒水香气交融后,更是如痴如醉。此酒喝起来来醇香悠长、甘醇微润,闲暇时约见几位挚友相聚小酌,对于山西的“老酒鬼”来说堪与晚年之乐想比。
虽然此酒品质上佳,但由于不善宣传,所以在全国的知名度不高。
汉董大师酒大雅
此酒并不产于山西,而是一款来自贵州茅台镇的酱香型白酒,名气虽不及同乡的“骄傲”茅台,但能够在清香酒大省山西占有一席之地,显然是它的实力不可低估。
山西酒友喜欢这款酱香的原因主要有以下2点,第一是这款酒的酿造环境非比寻常,贵州茅台镇特殊的地理环境条件对于酱酒的酿造可谓在完美不过,此地的气候,空气湿度以及微生物群等都是酿出正宗酱酒不可或缺的条件。
其二是此酒使用了和茅台相仿的“12987”大曲坤沙工艺,一轮新酒的酿造周期要花费足足一年的时间,之后还需窖藏五年,并用十年老酒勾调,所以也正是这款酒一经推出便赞誉如潮。
酒水入喉爽滑、余味略带甘醇、杯内余香久久不散,任何一个人品尝后都会大为称赞,若您也喜爱酱香酒的话,可以来试试此款,相信它不会让你失望的。
好了,今天的文章到此结束,感谢地大家阅读。你还知道山西人喜欢哪些好酒吗?欢迎在评论区留言分享。