白酒在我国的文化发展中占有重要地位，无论打开历史书还是文学类书籍几乎都能看到它。白酒一直在伴随着社会的发展一起进步，这么多年过去，它也从从以前的“小作坊”酿制到现在的大厂酿制，不论是酿酒技术还是环境都得到了极大的提升。
我国现存的白酒品牌就有数百个，除了几个知名度比较大的之外，剩下的牌子几乎都是处于水深火热的市场争夺战之中，而且常常一抢占失败就很可能意味着这款酒已经走到了终点。这些酒中不乏一些很良心的高质量白酒，所以为了不让这些白酒被埋没。小编今天酒给大家推荐5款小众酒，全是纯粮酿造的好酒，在品质上也是有口皆碑，看看有你喝过的吗？
①贵常春
虽然知名度不高，但是它也是一款老牌子酒了。它的酿制时间也有好几十年了，但是因为宣传比较失败，所以如今知道它的人很少了，特别是在省外，几乎已经落到了无人知晓的底部。
这款酒是贵州的“老三春”之一，在贵州当地的口碑一直都很不错。它曾经引进过茅台的优良菌种，所以酒中有着明显的“茅香味”；后来又进行工艺改革开始采用传统坤沙工艺，并且一直沿用到现在，所以酒的口感十分的醇厚，受到不少酒友的喜爱。
②五合窖·盛典
这是一款产自河北的酒，在河北当地也很受酒友们的追捧。虽然说在外地人眼中没什么名气，但是这款酒在河北人眼里却是顶好的。
它是一款浓香型酒，原料选用的是当地的5种优质粮食，并且它一是河北唯一一款5粮酿造的白酒。入口时能感受到爆发式的浓烈的粮香味。除了粮香味之外，酒中的窖香味也是比较明显的，而且酒质突出，是非常不错的。
③酒师珍藏
这款酒是贵州蒸台系列的产品，知名度还没有上面2款酒高，算是小众中的“小众”了。以前可能就是在贵州有几个人喝过，但是现在随着网上店铺时代的开启，可能不少其他地方的酒友也喝过了。
它的酿造地点是贵州茅台镇，在原料的选用和酿制工艺上都不曾落后于其他类型的酱香酒，并且还可以说是有过之而无不及。原料用的是当地的优质小红粱，皮厚耐煮，淀粉含量还高，是用来酿酒的上好原料。在酿制工艺上，用的也是传统的大曲坤沙工艺。
这款酒有2个很好的卖点，一是它的酒体年份，是15年基酒+18调味酒构成的，所以在入口的醇厚感是鲜少有酒能匹敌的；二是它的酒瓶容量，这款酒是1000ml装的，所以性价比也是它主打的一个卖点。
④湄窖酒80复古版
它产自贵州遵义，可能和上面几款酒一样，都是外地人不知，却是本地人眼里的“宝藏”系列酒。
湄窖酒酿造时间其实也挺久的了，并且以前知名度也还行，曾经还两度获得了“贵州名酒”的称号。但是由于经营不善，无法坚持浓香酒的市场，酱香型酒的市场又没能赶上，所以如今的地位确实有点头不是头，脚不是脚的。
不过这都没影响这款80复古版浓香酒的酒质，酒香复合，入口醇和，还有点甜酸感，很具特性。
⑤匀酒复古80年代
匀酒的酿造时间和上面那款贵常春差不多，都是比较老品牌的酒了。可能如今在酒圈的知名度确实是很低，但是它仍旧是老酒友们的心头好。
这款酒曾经连续4次获得过贵州名酒的称号，所以说酒质一直是很稳定又良好的。复古80年代这款酒是少有的匀香型白酒，酒的香味很有很有个性，是不少人喝过都难以忘记的味道。
以上就是给大家推荐的5款知名度非常低的“小众”白酒了，有几款是定位中端市场，有几款是定位早在中低端的，也在大众能接受的范围内。关键是质量确实都很不错，全是在当地有口皆碑的牌子。
