20年前存下的7瓶二锅头,为何不值钱?专家:不是什么酒都可以存

中国人除了喜欢喝酒以外,还喜欢存酒!

我就是如此,我喝了差不多40年白酒了,平时除了喜欢喝点小酒以外,存酒也是我的一大爱好,首先就是觉得存酒有意思,其次就是存出来的酒好喝,毕竟谁都知道白酒越存越香,最后就是存酒赚钱,主要是这种赚钱方式投资小,利润高。

 

前段时间,我在手机上看到一个新闻,就是一个老人存了47瓶酒卖了18万这件事,而且这些白酒原来的价格也没多贵。于是,我就想起了20年前放衣柜里的7瓶二锅头,这次想着要发大财了!

 

到了第二天,我就迫不及待的拿着这7瓶二锅头去烟酒店变卖。

可是,烟酒店里面的老板告诉我“这些酒已经不值钱了,一分钱都不值了,而且喝也不能喝了”,老板的这番话确实让我很意外。

 

在意外至于,我也很纳闷,不值钱我姑且能接受,但是要说喝都不能喝了,这是为什么?不都说白酒越存越香吗?

但是很快,我就知道了这是什么原因!

我就给的一个酒友,同时,他也是个鉴酒专家打去了电话,问他为什么我20年前存下的7瓶二锅头,现在不值钱了?它告诉我“不是什么酒都可以存”,按照他说的话,我给大家整理了几点造成这样的原因,我们接着聊 。

 

①要明确自己存酒的目的

现在很多人存酒不就为了两点:存酒升值,存着喝

如果是为了存酒升值,那么存二锅头是完全没有必要的,可以说清香型白酒都不建议大家存酒升值。想要存酒升值就要存一些像茅台这样的酱香型白酒,还有老郎酒之类的。

 

这样的白酒首先天生就带着名酒光环,其次就是数量少,最后就是口感优越。

像二锅头这样的清香型白酒的本质就是“清新爽口”,而存放白酒是为了让白酒口感更醇厚。白酒在存放过程中酒分子结合,酒味复杂,它就失去了清香型白酒的本质,那喝着就没什么感觉了,因此也就不值钱了。

 

其次,酱香型白酒和清香型白酒定位有着很大的不同,一种是主打低端市场的亲民酒,而且酱香型白酒大多数的价格都比较高,百元无酱酒也就是这样来的,所以说不管从哪方面来讲,清香型白酒都不具备储存价值。

②存酒还是一门技术

不管是存几千的茅台还是存几十块的二锅头,都要注意存酒的方式方法。

像我一样,把酒放在衣柜就是一种很错误的做法,因为这里不通风,而且也是恒温环境,再加上我没有做好密封。存放时间太长,导致跑酒,而且外面的有害物质也进入到了白酒里面,这也就是不能喝的原因。

 

除了我这样放衣柜里面的,还有很多人是埋在土里的,觉得这样存酒很安稳。其实不然,把酒埋在土里是一种很错误的做法,土里,埋酒最重要的一点就是密封要做好,其次就是要避免潮湿。

 

还好我存的是二锅头,如果存的是茅台这样的名酒,到头来钱也没赚,喝也喝不到,无异于晴天霹雳。

听了我这位行家朋友的话后,我们也茅塞顿开了。经过这件事以后,我想着还是喝现成的实在一点,存酒什么的还是当个爱好合适。说到这里,我这位朋友也跟我说了,要喝老酒的话,现在市场上有很多,比如说他最近在喝的“蒸台坤沙”酒。

这个酒就是一款典型的茅台镇酱香型白酒,其酿造原料是有高粱珍品之称的小红缨子糯高粱,还有用优质的小麦制曲,酿造也是使用的12987大曲工艺酿造,酿造周期长达一年,一年酿造出来以后还要与10-15年老酒勾兑,之后还要进行多年的窖藏。

 

这种酒出产就自带老酒性质,这种酒,酒体老熟,酒液也是微黄透明的,窖藏过后的陈香很突出,还有着很舒服的酱香,喝着口感丰富饱满,下咽柔顺,后段还有淡淡的粮食香花果香,回味也很持久,它现在的口感已经很惊艳人了。这样的老酒要是再存上几年,那就是一种质的飞跃,这不比存几年的划算,但是这款酒不建议大家用来升值。

 

当然,除了它之外,还是有很多酒可以存的,比如说郎酒,之类的酱香型白酒,这些都是年份老酒,存上几年也是很不错的。

 

好了,今天的文章就分享到这里了,大家有哪些存酒小经验,可以在评论区留言分享,让我借鉴借鉴。​​​

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