莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“毛豆炒海带”的美食做法。为了身体健康，最近这段时间以来，很多喜欢健身、跑步以及从事其它运动项目的人越来越多。在我们家小区后面的河堤大道上，，每天早晨或者傍晚时分，就会有很多喜欢跑步的人在这里跑步，有的甚至成群结队形成团队化跑步。对于热爱运动的人来说，夏天多运动，就容易出汗。作为跑步的初级爱好者，我也每天下午要去跑步，看到别人身体大把大把出汗的时候，我也会不由自主的要求自己要出汗。但作为一个美食爱好者，我知道每次跑步出汗之后，需要补充一定的盐水才对，不然由于身体大量出汗，会导致体内盐分缺失。即使不喝盐水，那么就一定要在饮食上多注意增加一些盐分比较重的食材。而海带就是最好的食材。所以，最近这段时间，海带已经成为我家餐桌上必不可少的一道食材。
今天中午，我又用海带搭配毛豆做了这道“毛豆炒海带”的下饭菜，这样晚上跑完步之后，也不用担心出汗太多而影响体内盐分。眼下正是毛豆上市季节，又嫩又好吃，毛豆富含植物性蛋白质，镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，又有非常高的钾，因为钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，我们体内缺少钾元素的话，很容易就会出现犯困，头昏没有力气的现象，尤其夏季炎热流汗多里，多食用一些含钾类的食材对身体好，毛豆平常大家应该喜欢把毛豆煮着吃。今天咱们炒着吃，和海带一起炒，虽然很清淡，吃起来特美味别下饭。天热，我家经常吃这道“高钾”菜，便宜又鲜美，防困护脾胃！海带和毛豆放在一起炒，也十分搭配，营养互补，关键还非常下饭，大人小孩都喜欢吃。做起来也很容易，厨房小白都能一看就懂。接下来，我把这道“毛豆炒海带”的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【毛豆炒海带】
食材：毛豆、海带、葱、红泡椒、蒜粒、盐、鸡精、生抽。
做法：
1、我们准备适量的毛豆，这是去菜市场毛买来泡发好的海带，1根小葱，2粒蒜瓣，2个红泡椒，没有泡椒用小米椒替代泡椒也可以的。
2、把毛豆外壳剥去，毛豆的外壳有些难剥，需要耐心一点，剥好的毛豆米，放在水中搓洗一下几下，捞出控干水分备用。
3、然后把海带冲洗干净，卷起来之后切成细条，切成小点段，这样方便食用，更入味，更好吃。
4、小葱洗净切成小段，蒜头拍碎剥去外皮切成末，泡椒也切成小段备用。
5、锅内加适量油烧热，加入泡椒段，蒜末炒出香味，将毛豆倒入锅中翻炒均匀，加入适量清水，焖煮一会。
6、翻炒毛豆断生，加入海带段翻炒一分钟，放入盐，鸡精，生抽调味。
7、调味后继续翻炒3分钟，即可关火装盘了，又香又嫩，好吃又下饭，清淡而不失美味。
8、大家这季节可以尝试做这个小炒，必将让你胃口大增，喜欢的朋友可以试一试！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
