说到盐，是家家户户厨房的必备品之一。而盐的种类也很多，什么竹盐、海盐、加碘盐都摆满了超市的货架。
但你知道，对于大部分普通家庭，特别是三高人群（高血糖、高血压、高血脂），哪一种盐是最好的？
2020 年，顶级医学顶刊上发表了一项研究数据：
研究发现，在中国用低钠盐代替普通食盐，每年能减少45万人死于心血管疾病。[1]
那究竟什么是低钠盐？
低钠盐是什么？
它并不是什么神奇、高档的盐巴，
在所有超市调味区都随处可见，
一包也就3块左右。
看到包装，你就更清楚了~
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这普普通通的“低钠盐”为什么这么神奇？
其实，最早发明低钠盐，就是为了降低血压的。因为低钠盐，相比于普通的盐，它的钠含量更低，一般只含有 65%～80% 氯化钠，其余部分由钾盐替换。
要知道，很多心血管的疾病，都是因为钠摄入过多导致的。因此低钠盐：
不仅降低了会升高血压的钠含量
妥妥的一箭双雕。
我们经常科普，高钠饮食是引发高血压的重要危险因素。
人体摄取钠越多，血压水平越高。不仅如此，高钠饮食还伤肾、伤胃、增加心血管疾病风险等等。
而中国人普遍都是钠摄入超标的，因此控制饮食里钠的摄入量，确实非常重要。低钠盐就是在这样的背景下应运而生。
低钠盐是以加碘食盐为基础，添加了一定量的氯化钾（约含30%）和硫酸镁。这样一来，就在基本不改变咸味的基础上，把一部分钠换成了钾，钾的摄入也有具有降血压作用。
低钠盐的钠含量为65-80%（QB/T2019-2020）。
因此，普通人日常饮食可以优先考虑低钠盐（但并不是说低钠盐好，可以多吃哦，盐的总量还是需要控制）。
但是，低钠盐的选择也需要慎重，因为不是所有人都适合。盲目换低钠盐，甚至可能造成严重后果。无法确定要不要换低钠盐的，建议咨询医生后再决定哦。
不是所有人都适合低钠盐！！！
高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者*等应慎用低钠盐。
*因为部分降压药有保钾作用，低钠盐相对增加了钾含量，体内血钾易升高，常见的药物有螺内酯、氨苯蝶啶、卡托普利、缬沙坦等。若不确定自己到底服用的是什么药，可以咨询专科医生。
碘盐/无碘盐
选“加碘盐”还是“无碘盐”
到底是有碘的还是无碘的好？
碘是合成甲状腺激素必不可少的原料
对人体生长发育、脑发育、
新陈代谢等起到极大作用
我国曾是碘缺乏病流行严重的国家
1996年起我国开始实施全民食盐加碘
国家标准食用碘盐中碘含量的平均水平
以碘元素计为20mg/kg~30mg/kg
但是现在越来越多的人觉得：现在营养那么好，还需要加碘盐吗？碘盐吃多了会得甲状腺癌……
事实真的是这样吗？我们真的需要换成“无碘盐”吗？
当然不行。
我国是一个自然环境普遍缺碘的国家。因此，碘缺乏病防治是一项长期工作，我们一般人还是需要食用碘盐。
但是有部分人群，确实需要限制碘的摄入，比如甲亢患者。
小提示
甲状腺功能亢进患者应该严格限制碘摄入，忌用富碘食物和药物。
除此之外，还要注意一点。
01
低钠盐的用量
根据《中国居民膳食指南》建议，每人每天的盐摄入量应不超过 6g。（差不多是一个啤酒瓶盖的量）
不过重口味的中国人怎么会甘心于此，根据研究发现：
中国居民的普遍盐摄入在 11 克左右/天，已经远远超过了健康推荐量。
虽然说低钠盐的钠含量低了很多，即使稍微超标，也比普通盐更健康，但还是希望大家在撒盐的时候，手紧一点！！！要不然就失去吃低钠盐的意义了~
每天盐分摄入量推荐：
正常人每日盐推荐摄入量6g；
最后，给大家的总结福利：
现在很多人吃盐都会陷入一个怪圈：
要么无所顾忌，怎么好吃怎么来，特别是一些老人家，随着年龄的增长，味觉渐渐减弱，总觉得菜不够咸，除了做菜加盐比较多之外，还喜欢吃腌制的各种咸菜。
这都是健康的两个极端。
吃多了自然没好处，不仅会导致高血压，而且大型流行病学表明，冠心病、脑卒中、胃癌、骨质疏松等许多疾病，均与高盐摄入有关。
但有时候不吃盐，也会有问题，盐最主要的成分氯化钠，是人体非常重要的微量元素，如果长期缺乏，很容易诱发低钠血症，同样也会增加心血管事件的风险。
所以，换一种盐吧！把危害降到最低，又能顾及健康和口味，何乐而不为呢~
