不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 一日三餐
早餐
一屋两人三餐四季，平淡但真实，是独一无二的家味道。
朋友说我家早餐挺能吃的，确实是每天的早餐我都会多做点，因为早餐是我家的正餐，五谷杂粮食物种类多样化，做法以蒸、煎、煮为主，调味遵循低油低盐。
香煎花菜推荐吃法，理由：做法简单，少油少盐，口感鲜嫩
【香煎花菜做法】
1. 花菜洗净掰小朵，平锅底刷油，放入花菜，淋入一点点水，盖锅盖中小火焖煎2分钟，翻面再煎2分钟，略微起焦黄即可夹出装盘
2. 炒锅加一点点油，下入洋葱末炒香，加生抽、蚝油、味淋（可以用1勺料酒+少量白糖替代）、盐、黑胡椒、少量水煮沸，淋入2汤匙水淀粉勾芡，浇淋在煎好的花菜上即可。
蜜汁藕片
【蜜汁藕片做法】
1. 藕去皮洗净切薄片，浸清水里防变色
2. 汤锅加水，烧开，加入藕片，一小勺红曲米，煮约3分钟，藕片熟
3. 捞出藕片装盘中，淋入适量蜂蜜或糖桂花就好了。
午餐：水油焖辣椒/烧茄子
中午做菜我讲求的是快手下饭，连着吃了几天荤食，就想开胃下饭的素菜。油焖辣椒香辣开胃，烧茄子柔软入味，都是喜欢的快手菜。
水油焖辣椒
前几天分享了干煸辣椒的做法，口味干香，辣味柔和适中。同样的辣椒做法稍微调整下，味道口感便是截然不同。水油焖辣椒香辣入味，又不失滋润脆嫩的口感，更适合秋天爱吃辣的宝子。
【水油焖辣椒做法】
- 挑选比较嫩的螺丝椒洗净去蒂，拍破去掉辣椒籽，切小段
- 锅加一汤匙油，加入辣椒小火煸炒出干香味，辣椒表面起皱出现虎皮状，加入少量水，盖锅盖焖2分钟，辣椒变柔软
- 加入蒜末，一汤匙生抽，1汤匙香醋，适量盐和糖，炒匀，炒的时候铲子边翻拌边按压辣椒，好让辣椒更容易入味，翻炒均匀就可出锅。
烧茄子
茄子爱吃油，烧茄子加多少油都不嫌多。把茄子先蒸再烧，茄子柔软不吸油，而且还入味。茄子和黄豆酱味道很搭，出锅前撒一把葱花，香味浓郁丰富有层次感。
【少油少盐的茄子烧法】
- 茄子洗净切滚刀小块，放入蒸屉里，开水上锅蒸5分钟，茄子蒸熟
- 热锅加一汤匙油润锅底，加入姜蒜辣椒末炒香
- 加入一勺黄豆酱炒出酱香味，接着倒入蒸熟的茄子，加一勺生抽，少量盐快速翻拌均匀
- 最后撒入葱花拌匀就好。
藕羹/牛肉酱炒米粉/拌黄瓜
两口子的晚餐一直来都是很简单的，一般都是一干一稀加一个素食小菜。
秋天特别推荐莲藕羹，味道清香口感细腻，清热滋润补血。莲藕羹的详细做法我后续安排单独食谱分享给大家。喜欢的先加关注哦。
拍黄瓜是大家常吃的凉拌菜，清脆爽口。换一换调味料，黄瓜一样的清脆爽口，但风味迥异。黄瓜一根刷洗干净拍碎成小块，加一勺芥末蒜蓉酱拌匀即可。
一日三餐简简单单，但也丰富多样，合口味吃顺口就好。
您喜欢媚娘家的日常饮食分享吗？喜欢我的请点赞、加关注哦，欢迎留言评论、分享、转发！本文是“媚娘小厨”的原创图文，谢绝不良自媒体搬运及盗图，转载请注明出处。谢谢合作
