莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“紫薯花卷”的做法。这是一道非常可口的地方特色小吃，相信生活在北方地区的朋友应该并不陌生。在我国的北方地区，花卷是一种人们常吃的主食，是面食中极为重要的一种食品。由于花卷无论从颜值上，还是从口感上来说，都要比馒头更让人喜欢吃。此外，花卷在用料上也特别讲究，一般是用面食、食用油以及其它食材搭配起来做成的。所以在过去很长时间里，被作为接待亲朋好友的美食。花卷的做法有很多种，不同的食材搭配一起做出来的花卷味道、颜值就会有所不同。今天我用紫薯和白面搭配一起，给家人做了这道“紫薯花卷”的主食吃。由于现在是元旦节假日，所以吃紫薯花卷也显得特别有意义。心情格外的不一样，充满了喜悦之情。
元旦假期宅家不出门，带着孩子一起做面食吧，养眼又有食欲！到了冬季，馒头和花卷就成了我家餐桌上最常见的美食，尤其是早餐和晚餐，基本上都可以看见馒头的影子。紫薯在我们的生活里，是一种常见的食材，富含丰富的花青素，果胶和纤维素，对宝宝的视力发展有很好的帮助，天然的食用色素，做成的面食，颜值满分口感满分。这款紫薯花样馒头，我家隔三差五这么做，口味跟蛋糕一样，松软香甜，养胃护胃，身体倍儿健康。馒头别再千篇一律老样子，换个花样，好吃又养眼，招待客人有面子。这道美食做起来也特别简单，只要会做花卷，就完全可以做这它。现在我把这道“紫薯花卷”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！
【紫薯花卷】
食材：紫薯、面粉、酵母、白糖。
做法：
1、准备一根紫薯就可以，洗净削去外皮，切成小块。
2、紫薯块装入料理机，加入适量清水，搅打成细腻的紫薯泥。
3、220面粉中，放入3克酵母，加入适量紫薯泥和成面团，300克面粉中放入3克酵母，加适量温水和成面团。
4、双色面团放入盆中盖上保鲜膜发酵，放在温暖的地方发酵成蜂窝状，约原来的两倍大即可。
5、将紫色面团取出进行排气，擀成大面皮，再取出一团白面团擀成面皮，用饼干磨具压出几个白色花朵，将白色花朵随意地沾在紫色面皮一侧边缘，并用擀面杖轻轻压一遍。
6、把剩下白色面团擀成和紫薯面皮一样大小面皮，将紫色面皮翻个面，白色面片放上面，从没有沾花型的下面向上卷起。
7、尽量卷紧一些，卷好后花型都显现出来了，是不是特别好看。
8、切成均匀大小段，全部做好后，放入蒸笼，再醒发20分钟，开火烧水。
9、大火上汽后，改中火蒸20分钟，时间到关火，等3分钟后再揭盖。
10、一款既赏心悦目又营养美味的面点就做好了，味道真的很棒，大家有时间真的要试试喔。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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