虚不受补,一补就上火?如何正确调补、养好身体

现在人们的学习、工作、生活等各种压力较大,常常熬夜、加班,导致透支精力,过度耗伤气血,出现头昏脑胀、精神疲惫、体力下降、记忆力减退、注意力不易集中、怕冷、睡眠障碍等身体虚弱的表现。

 

有人买来各种补品,希望能补养身体,但常常事与愿违,达不到效果。

 

那我们应该如何调补身体?

 

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首先我们要知道调补的目的,就是固本培元,使精微物质藏于体内,提升身体正气,防止邪气侵入。通过对身体进行适当的调补,使气血充盛,阴阳平衡,从而改善体质,提高身体的抵抗力,防止病邪的侵袭。达到“正气存内,邪不可干”。

 

什么样情况的人需要进行调补:大病初愈之人、手术愈后之人、患有慢性疾病的人、容易感冒之人、中老年人、成年女性、亚健康人群

 

 

那为什么进补后出现各种不适?

 

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有人服用人参后却出现胸闷、腹胀等不适;有人服用阿胶后出现口舌生疮;有人服用熟地后出现大便稀溏;有人服用鹿茸后却出现咽痛,口鼻干燥等等。这些表现就是我们常说的“虚不受补”,导致这情况主要是以下原因:

 

1、没有祛除体内实邪。

人的体质往往是虚实夹杂的,单纯的气虚、血虚、阴虚、阳虚而是比较少见的,往往会同时兼夹有气滞、血瘀、痰湿、水饮、食积等实邪,这些实邪,导致气机阻滞不通,影响脾胃的运化功能,妨碍了水谷精微等营养物质的生成、输送。此时,如果不先祛除实邪,服用的补品,容易瘀堵在脏腑、经络而郁结、化热,就出现“上火”等症状。因此,在进补前,一定要先辨别体质,有实邪者,先祛邪再施补,才能达到预期的效果。

 

2、没有进行辨证调补。

怕冷之人,有属于阳虚者,也可能兼有血虚的情况,此时,就不能单纯温补阳气,而需予以温阳与补血相兼,才能达到理想效果。

 

3、没有顾护脾胃运化功能。

《内经·素问·经脉别论》云:“饮食入胃,游溢精气,上输于脾,脾气散精,上归于肺,通调水道,下输膀胱,水精四布,五经并行,合于四时五脏阴阳,揆度以为常也。”人体进食后,要经过脾胃的运化,生成精微物质,营养周身脏腑,达到补养之效。

 

4、调补前,应先调理脾胃。

对于脾胃虚弱之人,在调补前,应该先调理好脾胃,日常服用一些中药的“开路方”,使脾胃的运化功能正常,再予以调补,才能使。

 

5、调补配伍有助消化吸收之药。

有些药物或食物不容易消化,可适当配伍有助消化吸收之药。如阿胶为补血佳品,但较为滋腻,不易吸收。使用阿胶补血时,可配伍山楂等活血消滞之品以助吸收。

 

6、药膳需调整服用方法。

我们调补是,还需调整服用方法,如红枣为健脾补中之佳品,但红枣皮难以消化,不适宜生吃,可以煮红枣水,有助于吸收。

 

调补身体需要注意哪些事项?

 

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1.防止暴饮暴食,饮食不宜过饱,不食生冷寒凉、油腻之食物。以免饮食积滞,损伤脾胃运化功能,不但达不到补益的效果,还会损伤身体。

 

2.进补食材不是越是贵越好,进补并非只有人参、鹿茸、冬虫夏草等昂贵之品,调补不应以贵贱而论,应以适合自身体质的为最好。

 

3.调补要因人而异。不同人的体质可能各不相同,进补就不能使用同一种方法。

 

4.调理身体要循序渐进。调补的目的,是让身体达到阴阳平衡,气血调和的状态。俗话说,“冰冻三尺非一日之寒”,“病来如山倒,病去如抽丝”。一个成年人的体质,是经过多年慢慢形成的,因此,调补身体不能急,要遵循“用量适当,持续时间长”的原则。经过一段时间的缓慢进补,才能达到改善体质的作用。

 

 

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5.感冒、发热、胃肠炎等急性病时要停止进补,待急性病痊愈后,再根据身体的情况,辨证施补。

 

6.补气药不能与萝卜同服。萝卜有较强的下气作用,萝卜与补气药同服,可减弱补气的作用,故补气药不宜和萝卜同服。

调补身体还需适应时令

 

食疗进补除了因人而异,还需顺应四季气候变化,合理选择食物或药物进行调:

 

春季万物生发,注重养肝;地处南方,气候较为潮湿,以平补为主;

夏季万物生长,侧重养心;气候炎热,以清淡为主;

秋季万物收敛,适宜养肺;气候干燥,以清润为主;

冬季万物收藏,则重养肾;气候寒冷,以温补为主。

 

调补可以用哪些方法?

 

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我们调补一般都是以药膳为主,主要分为温补、平补、清补、滋补、峻补等方法,那些调补方法有哪些区别?

 

 

平补

平补一般指使用性质平和的食物进行补益,适用于普通人群中身体偏虚的人群。

 

平补的食物性味平和,适应性强,具有平寒不热性质平和滋补气血阴阳双补等作用,如粳米、大豆、玉米、胡萝卜、扁豆、莲子、百合、花生、芝麻、葡萄、猪肉、鸭肉、蛋、泥鳅、牛奶等。适用于多数人的日常保健,一年四季均可食用。

 

代表药膳:四神排骨汤

来源:广东省第二中医院

材料:薏苡仁15克、莲子15克、芡实10克、白茯苓10克、山药15克、排骨500克。

做法:将莲子心去掉,与其他几味食材加水浸泡30分钟。排骨切块,放入开水中焯一下,除多余油脂和血沫,捞出备用。锅中倒入适量清水(约1000ml),将所有食材放入加水的锅中,大火煮开后转小火再煲汤两个小时即可。汤煲好后,可以根据自己的口味适当调入盐。

 

 

清补

清补意为补中有清,清除邪气,扶正固本,以清淡平和的药物或食物滋补身体。清补性食物有苹果、梨、百合、小米、蛋、冬瓜、萝卜、干贝等。主要适用于阴虚体质、气虚挟燥热、病后邪热未清;也适用于夏季、秋季的进补需求。

 

代表药膳:石斛陈皮水鸭汤

来源:广东省中医院

材料:水鸭半只(约250克),石斛15-20克,生姜3片,新会陈皮1瓣。

做法:陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。将水鸭洗净后切块,焯水后再用生姜爆炒,去其水份。把石斛、老鸭、生姜、陈皮放入锅内,倒入温开水,开大火烧开,改小火煲1个半小时,调味即可食用。

 

 

温补

温补通常是食用温热性食物进行补益的方法, 适用于因阳气虚弱而有畏寒肢冷、 神疲乏力等症状的人群,或冬春季食用。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、、腰果、核桃、韭菜等。

 

代表药膳:当归黄芪乌鸡汤

来源:广东省中医院

材料:当归15g、黄芪20g、乌鸡半只、生姜3片。

做法:乌鸡洗净斩块后焯水一遍,黄芪和当归洗净,以上食材一同放入砂锅中,加入清水,煮沸后改小火慢炖1小时,最后加盐调味即可。
适合:用于体质虚弱、气血不足者。

 

 

滋 补

滋补是用具有滋阴补血作用的药物治疗阴虚证、血虚证的治法。滋补的药材或食材大多药性滋腻,补虚力佳,可治阴虚、血亏等病证,如熟地黄、阿胶、首乌、桂圆、花胶等。脾胃虚弱或痰湿质人群要慎用滋补的汤水。

 

代表药膳:熟地当归鸡汤

来源:广东省中西医结合医院

材料:熟地10克,当归5克,乌鸡250克,枸杞子10克,生姜2片,陈皮1瓣。

做法:先将适量水放入煲中用大火煮沸,之后将处理好的食材放入煲中,开大火等水再次煮沸之后改为小火煲3个小时,最后加入少许食盐即可。

注意:此汤滋腻,痰湿、湿热体质、感冒发热人群慎用。

 

峻补

峻补适用于大病初愈、身体非常虚弱者。峻补的药材大多为强力补益药,如野山参、鹿茸、巴戟天、淫羊藿等。这些药物往往药效猛烈,需要在专业医师的指导下使用,若服用不当容易出现“虚不受补”等不良反应。

 

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注意:上述食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用,无法代替任何药品,同时本文中的观点仅供健康科普使用,不能做为任何诊断、治疗的依据,请谨慎参阅,如有出现不适请及时就医,做进一步诊疗。

图片来源:摄图网、千图网

资料来源:珠海市人民医院《【医问】身体虚弱该怎样调补?中医专家给你答疑解惑》;广东省中西医结合医院《实用帖!身体虚,想调补~教你5款调补汤》​​​

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