在熙熙攘攘的农村集市上，总能发现一种特别的饮品——散装的纯粮酒。它的价格低廉，让人忍不住想尝试一下。但各位酒友是否曾经对它产生过疑虑呢？这种价格低廉的纯粮酒，真的值得我们去购买和饮用吗？
其实这些酒之所以能够那么受欢迎，最主要的就是有两个特别明显的特点。一是上面标注的就是纯粮食酒，就是因为价格非常低廉。对于许多酒友来说也非常疑惑，于是特地请教了一位经验丰富的老师傅，他也亲自揭秘了一些内情。
1.粮食成本悬殊
粮食是酿造白酒的主要原料，其价格直接影响到白酒的成本。然而，市场上的粮食价格差异悬殊，从几元一斤到几十元一斤不等。这就导致了同样是粮食酒，价格却大相径庭。在通常情况下，玉米会是散酒最主要的原材料。
玉米的价格并不算特别昂贵，所以酿造成本也会比较低，但是这种酒通常情况下都会非常辛辣。但还有一些纯粮酒使用的是优质的高粱，对于这种优质的原材料，价格也会更高一些，所以价格才能够拥有如此之高的差距。
2.酒曲成本
酒曲是酿酒的重要原料，它的好坏直接决定了白酒的口感和品质。传统的酒曲制作方法需要经过长时间的发酵，工艺复杂，成本较高。而现在市场上有一些生熟两用的酒曲，既可以用于酿造白酒，也可以用于酿造黄酒。
3.包装、物流、仓储
这些成本虽然看起来不高，但是积少成多，也会对白酒的价格产生一定的影响。因此，我们在购买白酒的时候，也不能忽视这些成本。面对市场上五花八门的白酒，我们应该如何选择呢？
酿酒老师傅告诉我们，首先要看白酒的色泽和香气。好的白酒，其色泽应该清澈透明，无杂质；其香气应该浓郁纯正，无异味。其次，要尝一尝白酒的口感和滋味。好的白酒，口感应该醇厚绵柔，滋味悠长；而劣质的白酒，其口感可能会显得辛辣刺口，滋味短暂。
最后，还要看一看白酒的价格。虽然价格不能完全决定白酒的品质，但是一般来说，农村集市上的散装纯粮酒，其价格低廉并不代表其品质低下，但还是建议各位酒友一定要选择大厂所出产的白酒。
就比如接下来为各位酒友想要分享的国康1935以及西凤酒。这些酒的价格也不算特别昂贵，并且品质也极为不俗。最重要的是，还是由正规酒厂所生产的，这样各位酒友在饮用起来也会比较放心。如果各位酒友感兴趣，就赶快来了解一下吧。
国康1935
这款酒的品牌历史可以追溯到元康三年。当初汉宣帝把刘贺封为了海昏侯。后来刘贺就召开了家庭会议，对家里的人说：国而无丁则不旺，康而无酒则不刚。之后海昏侯家族总是会喝自己酿造的酒，而这自酿酒便取名为国康，这才有了国康的由来。
这款酒源自范应华大师的手笔，他的精湛酿酒技艺赋予了这款酒独特的口感和深厚的文化底蕴。国康1935白酒的口感醇厚、香气浓郁，每一口都能感受到那千年历史的沉淀和范大师对酿酒艺术的热爱与追求。
此酒的香气非常浓郁，与茅台的口感极为相似。在刚打开瓶盖的时候，就能够感受到茅香四溢的感觉，其中酱香气最为明显。并且多种复合香在口中交织的时候，简直让人心旷神怡，直到后段，回甘也非常明显，能够拥有着十分良好的饮酒体验。
西凤酒
这款产自于陕西地区的名酒之一，拥有着良好的口碑，许多老酒友总是会把这款酒作为自己日常小酌的饮品。虽然是比较小众的香型，但是也受到了许多酒友的喜爱。由此可以看出，这款酒的实力以及品质绝对非常不俗。
总体来说，在看完老师傅的解释之后，对于这种散酒也有了更清晰的了解。毕竟每一款白酒的原材料以及口感都是不一样的，所以在选择的过程当中，各位酒友可以根据自己的预算以及口感来做出比较合适的选择。以上所推荐的这两款酒价格实惠，非常好喝，可以考虑饮用。
