陕西酒友饮酒怪象,酒桌少见茅台、西凤酒,反倒痴迷这3款

陕西地区一直以来都以黄土高坡著称,这几年也受到了旅游爱好者的喜爱,几乎每一年旅游旺季,许多游客都会前往陕西进行游玩。特别是陕西省会西安,作为一座古城,见证了十三朝的光辉岁月。

 

有许多网友都表示,游客之所以会前往山西,最主要的目的就是想要观赏一下来自西安的不夜城。但其实这也仅仅只是计划之一而已,因为陕西的美食源远流长,本地人大多都非常喜欢吃面食,就比如臊子面、油泼面以及裤带面等。

除此之外,陕西的小吃也独具特色,就比如灌汤包,西安肉夹馍,胡辣汤,羊肉泡馍等。这些东西都是旅游爱好者前往陕西总是会打卡的小吃,相信许多前往过陕西旅游的游客也都已经品尝过了。

除了美食之外,当地还有许多美酒。相信提到陕西的美酒,首先映入脑海的肯定就是西凤酒,虽然风采已不抵当年,但是其中的酒质以及口碑却从来都没有变过。但奇怪的是,在陕西的酒桌上,西凤酒却很少出现,就连名酒茅台也十分罕见,而最常出现的就是以下这三款酒。

绵柔尖庄

 

此酒是一款浓香型的白酒,主打中低端市场,价格非常亲民,并且口感也极为不俗。在入口的时候口感比较绵柔,并且还能够感觉出香甜,下咽的时候也相当顺畅,并没有上头的感觉。作为一款外地酒,在陕西地区名气如此大噪,确实品质不俗。

毕竟陕西的名酒可不少,能够在陕西地区混得风生水起,并且还能够成为本地人的口粮酒,除了拥有着较高的性价比之外,其中的酒质肯定也是不俗的。仅仅只需要30块钱,就能够体验到一瓶美酒,感受到其中的温润,何乐而不为?

秦川大曲

 

对于陕西的酒友来说,这款酒的受众程度非常高,甚至已经远远大于了西凤酒。但其实这两款酒的关系非常亲密,因为此酒的前身就是西凤酒,酿造工艺以及口感都与西凤酒极为相似,并且也属于凤香型的白酒,具有十分独特的风味以及口感。

此酒的酿造过程比较复杂,因为酿酒场地不管是气候还是地理位置都非常久远,使用的是甘甜的地下水,作为酿酒水源提供了良好的基础。原材料采用的是大麦以及豌豆,正是因为如此,这款酒的口感非常细腻,品尝起来相当出色。

国康1935

 

虽然这对于陕西的酒友来说也是一款外地酒,但这可是来自茅台镇国康酒业所酿造的优质酱香型白酒,并且采取的工艺也是大曲坤沙“12987”。此酒在最近这段时间确实比较火热,并且也总是会在酒席当中看到。

值得一提的是,此酒的酿造过程比较复杂,并且在前期选料的时候就比较谨慎。范应华师傅为了能够酿造出一款与茅台口感特别相似的白酒,选用了与茅台同样的原材料。并且所使用的坤沙工艺非常复杂,与此同时,消耗的成本也比较高。

 

这款酒之所以会如此优越,因为这两个比较明显的优势,首先就是茅台镇得天独厚的酿酒环境。众所周知,茅台镇生产出了茅台这一款举世闻名的白酒,这款酒与茅台头像同一片土壤、水源以及微生物菌群。第二个就是酿酒师傅,范应华师傅曾经在原茅台酒上担任酿酒专家。

在刚开封的时候,就会感受到迎面而来的酒香,其中窖香最为突出。除此之外,还有着茅香的感觉,当粮食香以及花果香交融时,令人心旷神怡,并且层次非常丰富,酒体也特别饱满。倒酒时仔细观察,就会感觉酒花特别绵密,并且其中的气泡也会在杯中持久不散。

总体来说,陕西酒友的酒桌上总是会出现这三款酒,最主要的目的就是口感非常棒,并且也有着较高的性价比,作为日常饮品非常合适。就算待客或者用于商务宴请也不会丢面子,并且特别具有排面。​​​

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