不知道大家有没有发现，近些年的酒水市场里面好像白酒的占比在越发的增多，之前人们出去聚会之类的，都愿意喝啤酒，尤其是从来自星星的你这部剧爆火之后喝啤酒好像就成为了年轻人之间碰面必配的酒水，你会发现很多的影视剧里面所表现出来的人们愁苦啊，或者是什么样喜悦的场景，也都是喝啤酒，白酒的身影，好像慢慢的就消失了。
但其实啤酒最早的起源并不是来自于我们国家，而只有白酒是地地道道我们国家特产的东西。而且你会发现，其实在别的国家很少有做白酒的。这也是某些邻国根本就抄不走的东西，因为他在人们印象中太根深蒂固了。我分析这么多年为什么白酒市场不太好，主要就是有这些害群之马。
首先要出场的老大哥就是人们生活中遇到范围最广的。那种在饭店里面的散装白酒上面标着什么竹叶青又或者是女儿红猴儿脑之类，人们对白酒特别熟悉的名称。老板说是自己家酿的，然后挂牌出来9块9，甚至更低，按斤称按两卖。
这种酒就是纯纯的，用白酒兑的水又或者有些黑心一点的老板，直接是从工厂收购那种不太好的酒，回来买它的成本绝对不会很高。要不然他9块9一斤卖给你，他挣什么呢？所以下一次再去饭店吃饭的时候一定要记得，方便的话最好自己带，如果不太方便的话，也一定要买自己认识的品牌的白酒。
第2个要出场的，也是经常出现在我们生活场景中的，就是那种在菜市场摆地摊儿的，你看着那个摊主好像穿的有些破旧但是干干净净的，他说是自己家祖传的配方，用的都是上好的料，自己酿造的白酒。实际上不管是不是自己酿造的，他都不符合市场的规定，是妥妥的三无产品。
而且像是这种酒，你喝完了之后万一身体和酒水之间产生了什么不良的反应，又或者是他这个酒制作的过程中不干净进入了什么细菌又或者出现了什么反应，你都没有办法去找他。因为他就是一个摆地摊的，他的活动场所太流动性了，而且说实话他也陪不起你，他自己都不知道是哪出问题了。
那么接下来呢，我们也可以说一说什么样的白酒是适合买的，是不会让我们踩雷的。首先你要记住，买的时候最好是那种百分百可以确证是纯粮食酿造的。这代表它的用料好。而且一般能把原材料，弄好的工艺和其他的步骤也都不差，就算是都不太好，但至少能保证是安全的是无害的。
如果大家不太会区分的话，可以认准了这三瓶酒，比如像是宝丰酒，它的历史非常悠久，口感也还不错，是很值得信赖的。从选材到酿造的每一步，白酒公司都非常的用心。打开瓶盖就能够闻到白酒的清香味，入口稍微有一些刺激感，但是并不让人觉得讨厌。
又或者可以选择绵竹大曲，他带有很独特的地域风情，喝了这款酒就相当于你不用动地儿的去了那个城市，欣赏了他的风景。它的味道是很幽深很绵长的酒香入口几乎没有什么太大的存在感，酒香会在进入胃部之后慢慢的从喉管到口腔里面反上来，非常的舒服。
绵柔类的酒可以看一看范应华老师的力作——坤酱台，他身上有很多原茅台酒厂作品的影子，毕竟这位老师就曾经在这里工作到退休，在职期间也是各种项目和各种大奖都拿到手软，非常的优秀。所以你大可以放心这款酒的质量，它的原材料自然也是没得挑的，绝对是纯纯的粮食酿造的。
选用的是来自咱们国家南部的一种红高粱，是近些年被特别栽培出来的，很适合去酿这种口感的酒。配方上也是优先选用有15年较长时间以上的老酒，作为调和酒，再用有10年较长时间的精酒去当做基底。用12987工艺让它们完美的融合在一起进行发酵，最终就形成了这样一款优秀的白酒。
他是非常平价的，100元出头。平常自己想喝酒的时候拿出来喝也完全不会觉得心疼。包装也是挺好看的，是那种很大气看着就明亮的金色外包装。出去和兄弟朋友们聚会，这个酒拿出去也一点不会让你觉得难堪，还是挺不错的。
关于白酒的知识还有非常多，今天只是讲了一个小的部分，如果大家不是对白酒很了解，但是又喜欢喝白酒的话，完全可以从我上面给大家推荐的三款酒去挑选。或者大家还有没有什么关于白酒方面的不了解的知识，都可以打在下方的评论区问出来。即使小编不了解的，还有广大的网友呢。期待你们的留言和回复。
