莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蔬菜包”的美食做法。在我们陕西关中地区，面食是一日三餐里面最主要的主食，几乎家家户户都离不开面食，每天必须做一顿面食吃，否则就很难受。小面姨曾经有一个朋友，已经拿到了外国的“绿卡”，但由于自己特别喜欢吃面食，所以就无法承受国外的生活，最后把媳妇和孩子放在国外，自己常年住在国外，就是为了满足自己“这一口”。不过对于很多外地朋友来说，陕西留给他们的印象只有馒头、擀面皮和肉夹馍这样的面食，实际上并不仅仅如此，有许许多多面食的做法。比如说我今天给大家分享的这道“蔬菜包”就是一种创新的面食，最近到了夏季，我会隔三差五做给家人吃。可能很多人会说，你这道“蔬菜包”听上去就是包子，跟包子有什么不同？其实，它的做法与包子相比有很多不同。
首先，蔬菜包的馅料和包子的馅料做法就完全不同。蔬菜包的馅料可以选择任何几种自己喜欢的蔬菜进行搭配，夏季走的时候可以适当把味道调得更淡一些。而且，不需要太多的荤素馅料。其次，蔬菜包虽然也是包起来的，但在包法上和包子也完全不同。今天为大家带来馄饨皮做蔬菜包，柔韧有嚼劲，非常好吃，不需要和面，蔬菜可以根据自己的喜欢去搭配。这道蔬菜包，简单方便还营养，蒸熟后晶莹剔透，内里的馅料颜色翠绿不发黄，看着就很有食欲。它热量很低，做主食吃很不错，一口下去鲜美爽口，香而不腻，一连吃好几个都不腻，非常适合那些不喜欢吃蔬菜的小朋友们。它是夏天的最佳早餐，5分钟就出锅，营养均衡清香开胃，低脂健康。总而言之，吃蔬菜包的时候，再调一碗料汁搭配吃，味道就更绝了。接下来，我把这道“蔬菜包”的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【蔬菜包】
【所需食材】馄饨皮、包菜叶、胡萝卜、木耳、小葱、鸡蛋、盐、蚝油、胡椒粉、鸡精。
【制作方法和步骤】
1、我从超市买了2块钱的馄饨皮，包菜叶适量，2根小点胡萝卜，少许泡发好的木耳，2个土鸡蛋，1根香葱，蔬菜可以根据自己喜欢去搭配。
2、我们把胡萝卜和包菜叶清洗干净后都切成细丝，准备好的木耳再清洗干净，去除根蒂，也切成细丝，鸡蛋打入碗中，加入一点点食用盐，用筷子搅散。
3、锅中倒油，倒入蛋液用筷子搅散，炒的时候边炒边搅，尽量把鸡蛋液搅散成小块，最后盛出来备用。
4、锅中再次倒入适量食用油，先倒入包菜丝和胡萝卜翻炒两分钟，再倒入木耳丝继续翻炒两分钟左右，往里面调入适量蚝油，适量盐，适量胡椒粉，鸡精，翻炒均匀。
5、最后加入炒好的鸡蛋碎翻拌均匀即可，大家注意馅料用的蔬菜，尽量不使用含水量大的蔬菜，因为汤汁多了，馄饨皮包馅料时不好收口。
6、拿一张馄饨皮，放适量蔬菜馅在中间，边缘处用水蘸湿，这样更容易粘合，不然馄饨皮很难包，然后把皮子对折，开口处捏合起来就可以了，
7、蒸锅内加水，铺上笼布，将包好的蔬菜包均匀摆放在蒸屉上，开大火蒸15分钟即可。
8、做好的蔬菜包可以直接吃，也可自己调蘸料蘸着吃，这款蔬菜包热量较低，减脂期间也可以放心吃。
小贴士：
1、馄饨皮可以用饺子皮代替。
2、菜包子里边的馅，可以根据自己的喜好任意添加蔬菜。
3、吃不完放冰箱冷冻，随时拿出来蒸着或者煎着吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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