白酒在中国有着悠远的历史,最早只是一个普通的饮品,但如今,白酒扮演的“角色”已经不再是饮品那么简单,它具有很重要的市场价值,也承载了很多人的喜怒哀乐。
白酒本应该是纯粹的,但近些年,很多商家为了牟取暴利,开始在白酒上搞小动作,所以,不少人也踩过白酒的坑,以至于对白酒望而却步。
的确,现如今的白酒市场,很多白酒品牌做不到“物有所值”,甚至用做的“逼真”的假酒来来面向消费者,对于消费者来说,真的难以辨别真假。
钱花出去来,喝的酒却是“黑心酒”,实在可恨!所以今天酒跟大家分享2种“黑心酒”,全是添加剂勾兑的,再便宜也不要买。
一:以“曲”为噱头的各类曲酒
曲是酒之魂,在酿酒的过程中,酒曲是不可缺少的发酵物,可以起到糖化发酵的作用,一款酒的品质好坏,酒曲正是重要的决定因素。
而我们平时买酒,想必也经常见到以“曲”命名的白酒品牌,而很多人一看到这个字,就已经认定这是一款粮食酒,事实上,这是商家在误导消费者。
市面上很多曲酒都是酒精酒,它们的原料中除了粮食之外,也有酒精和添加剂,而很多人不会如何辨别,很容易就会买到这类“黑心酒”。
所以,学会如何选到一款优质的纯粮酒是很有必要的,并且这也不难,只要在买酒的时候认准下面这2点就行了。
- 原料中只含有水和粮食
粮食酒的概念是以纯粮食酿造,但不乏一些商家为了节省成本,采用的原料是劣质粮食,这种粮食酿出的酒口感自然也好不到哪里去。
于是,他们便会在其中添加“香精”“香料”等添加剂来提升酒香的相似度,这种酒闻起来和纯粮酒差不多,但口感差别很大,再者长期喝这种酒很伤身体。
- 标准号为“20821”和“20822”的白酒不要买
白酒的执行标准号是根据生产工艺来划分的,而“20821”和“20822”这两个执行变准号的白酒都是酒精酒,碰到了尽量避开不要买。
二:以“纯粮”为噱头的散装酒
喜欢喝白酒的人,想必都喝过散装酒,尤其是云贵川地区的酒友,而散装酒大多是在农村,因为本身有土地,粮食产量也多,不需要外购,所以酿酒的成本也不高。
很多人之所以喜欢喝散装酒,是因为他们潜意识里就认为这是纯粮食酒,仅仅用一个甑子就可以酿出上百斤甚至更多的白酒,并且随时去都是公开明了的就可以取到酒。
但是,散装酒有两个缺陷,一是原料不一定优质,酿出的酒口感如果不是纯正的粮食酒口感,那么,不乏也会有在其中掺添加剂的可能。
二是散装酒毕竟是小作坊生产,不管是酿酒工艺,还是酿酒技术以及卫生环境,都不一定标准,所以在安全性这方面并没有保障。
而正规的酒厂就不会这样,因为他们有严格的流程,有符合标准的酿酒设备,也有专业的酿酒师,酿出的酒不管品质还是安全性都更高,汉董大师酒就是如此。
汉董大师酒产自贵州,是一款优级纯粮酱香酒,采用大曲坤沙工艺酿制而成,因为酿造人是茅台老厂长的亲传弟子,所以不管原料还是工艺都和茅台一致。
酿出的酒品质自然也不会差,酒体干净澄澈,酒线绵长,酒花精美,酒香淡雅,但入口之后就能感受到它的醇厚,整体感觉就是有着突出的酱香味。
看到这里,今天的文章分享就暂告一段落了,如果您也常喝白酒,平时是怎么选酒的呢》欢迎在评论区跟大家分享。