莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“6道汤品”的美食做法。刚刚过完五一小长假，咱们就迎来了二十四节气里“立夏”。明天就是一年一度的立夏节日。顾名思义，立夏一到，就意味着春天开始离去，而夏天开始又站立在我们每个人身边。对于咱们中国人来说，节气的变化，也意味着我们一日三餐会发生变化，要随时调整我的饮食。
为此，小面姨给朋友们精心准备了六道适合立夏节气吃的美食食谱，让朋友们度过一个健康美味的立夏节气。5月5日立夏，这6道汤水食材简单，汤鲜味美，清解暑湿，全家适合。大家都知道，立夏是夏天的第一个节气，立夏的到来，气温回升的非常快，人体就会流失很多水分，平时多喝汤可以补充身体里流失的水分，还能补充身体所流失的营养。“立夏一碗汤，不劳医生帮”，这6款汤水要多喝，生津开胃又解暑。接下来，我把这道“6道汤品”详细做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【6道汤品】
【板栗南瓜糖水】
食材：小南瓜半个、板栗适量、冰糖适量。
做法：1、锅内烧适量水，放入洗好的板栗，煮5分钟，然后捞出来趁热剥外壳和里面的软皮。
2、把南瓜洗干净，用勺子掏出瓜瓤，这个南瓜皮嫩，不用去皮，切成小块。
3、砂锅加入适量清水，放入剥掉皮的板栗，大火烧开后转小火炖煮20分钟，再倒入南瓜块，继续煮10分钟左右，将南瓜板栗煮绵软。
4、最后放入适量冰糖融化即可。
【豌豆肉丝汤】
食材：豌豆、猪里脊肉、盐、生抽、料酒、胡椒粉。
做法：1、准备适量的嫩豌豆，1块猪里脊肉，猪里脊肉冲洗后切成薄片，再切成细丝，装入碗中加入适量的盐，生抽，料酒和淀粉， 拌均匀腌制一下。
2、豌豆剥开去掉外壳，取出豆粒，做汤要比较鲜嫩的豌豆，放水里清洗一下捞出控水。
3、锅里倒入适量清水烧开，再放入肉丝，用筷子把肉丝划散，煮开后撇出肉汤表面的浮沫。
4再煮2分钟左右，把肉丝煮熟，下入准备好的豌豆继续煮1分钟然后开始调味，放入胡椒粉，盐，搅拌均匀，不需要太多调味品，已经很鲜了。
【口蘑虾仁汤】
食材：口蘑、虾仁、小白菜、盐、料酒、胡椒粉。
做法：1、准备适量口蘑、虾仁、小白菜3棵，没有小白菜可以换成其它绿叶菜，虾仁剥掉外壳，用牙签挑出虾线，冲洗干净，加盐、料酒胡椒粉腌制10分钟，小白菜洗净切成小段。
2、口蘑放入清水中，仔细清洗干净，流水冲洗一下，再捞出控掉水分，将根部摘下来，伞盖部也留着，锅中放少许油，放口蘑，小火煎至口蘑中间盛出满汁水，这个汤汁是非常鲜美的。
3、再用剪刀将口蘑剪成小块，加入适量的清水烧开，大火烧开后加入腌好的虾仁，虾仁煮至变色，加入小白菜段，继续再煮一分钟，最后加入适量盐调味，搅拌均匀就可以了
【紫薯银耳汤】
食材：紫薯2个、银耳半朵、冰糖适量、
做法：1、银耳洗净放入碗中，加入能没过银耳的清水泡发，泡软后去蒂，撕成小朵。
2、紫薯洗净去皮切成小块。
3、砂锅中放入适量水，大火煮开后加入银耳，小火炖煮1个小时，炖煮至银耳黏稠有胶质。
4、切好的紫薯块，继续小火煮10分钟左右，再加入冰糖，再炖5分钟即可关火了。
【菠萝雪梨银耳汤】
食材：菠萝半个、雪梨1根、泡发的银耳半朵、冰糖适量。
做法：1、银耳提前泡发，冲洗干净撕成小片，菠萝冲洗改刀切小块，梨洗净去皮去核，切成小块。
2、砂锅放入适量清水，放入泡发的银耳，中小火煮1个多小时，银耳煮至黏稠。
3、砂锅中放入梨块。菠萝块加入拌匀，大火烧开。
4、放入冰糖，然后转最小火，煮至雪梨菠萝变软即可关火。
食材：芹菜叶、豆腐、鸡脯肉、生姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉。
做法：1、准备适量的芹菜叶，一块水豆腐，1块鸡脯肉和一块生姜，芹菜叶多清洗几遍，控一下水，切碎点，豆腐冲洗后切成条状装入碗中，然后再加入开水烫一下，去除豆腥味儿，生姜切成细丝。
2、鸡脯肉洗干净，顺着纹路切成小条，炒锅烧热，倒入少许油，放入姜丝翻炒片刻，下入鸡肉条翻炒变色，加入少许料酒去腥，再加点生抽，继续翻炒1分钟左右。
3、添加2大碗清水烧开，撇出鸡肉的浮沫，倒入准备好的豆腐条继续煮2分钟，再加入芹菜叶子， 芹菜叶子不需要煮太长的时间，加入一小勺食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀就可以出锅。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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