莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“自制紫菜海苔”的做法。海苔这种美食很多年轻的朋友一定吃过，但年龄较大的人未必吃过。因为在我们传统美食烹饪厨艺中很少有海苔的影子。即使个别地方也有海苔的做法，但至少我们北方地区很少有人做过或者吃过它。最近十几年以来，随着餐饮文化的融合发展，南方或者沿海地区的餐饮美食开始进入北方或者西部地区，而西部地区和北方地区的美食也开始进入南方地区。所以我们西北人才知道有海苔这种美食，也开始品尝这种美味，尤其在城市里生活，喜欢追逐时尚的年轻人对海苔尤为喜欢。作为超级吃货和一名美食博主，我也非常喜欢海苔这种美食，经常会做给自己的孩子们吃。大家千万别认为海苔不好做，其实做法超级简单，看一遍就会。
最近，我家孩子特别喜欢吃超市卖的海苔，隔几天都要吃一次。海苔就是用紫菜加工而成的在家其实都可以做的，只需要一团紫菜就能够做出满满一大盘，香香脆脆，口感一点也不输外面卖的。它很不起眼，却是个宝贝，简单一炒，香香脆脆又补钙，孩子的最爱。在生活中，很多家庭都会备着紫菜这食材，常用来烧汤喝比较多，但其实用它做海苔也不错。紫菜是补充碘元素很好的来源，而缺碘会影响孩子智力的发育，所以，平时给宝宝吃点紫菜，还是比较健康的。由于紫菜的营养价值和药用价值都很高，所以又被称为“神仙菜”。
最近天气渐渐寒冷，紫菜这做法也开始大火起来了，又香又酥，比海苔还好吃，入口即化，比买的划算。今天这道海苔零食，制作十分简单，美味营养又健康，而且经济实惠，关键是孩子吃得放心。现在我把这道“自制紫菜海苔”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！
【自制紫菜海苔】
食材：紫菜、细砂糖、盐、熟白芝麻。
做法：
1、准备1包紫菜，细砂糖，食盐，熟芝麻适量，紫菜一包可以做一大盘，取适量就可以了。
2、紫菜最好买免洗的紫菜，做海苔很合适，直接把紫菜掰碎，具体的大小可以根据自己的喜好来撕，但不要太碎了。
3、锅里倒一点油，稍微有点儿就行了，注意要开小火，把撕碎的紫菜放进去不停地翻炒，让紫菜受热均匀。
4、紫菜在锅中加热后，颜色会变得发绿，油光发亮并且有点透明，这一步一定要有耐心，小火翻炒，开大火炒出来的紫菜会发苦的。
5、加起来尝一个紫菜，这是紫菜变脆了，加入准备好的食盐，细砂糖，熟芝麻继续翻炒。
6、炒均匀1分钟后，就可以出锅了，一次吃不完一定密封装好好，要不然会回潮，紫菜就不脆了。
7、今天只用了2块钱紫菜，就做了做一大盘，香香脆脆又补钙，孩子的最爱。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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