山药条
材料
山药 800g
面粉 适量
胡椒粉 适量
过程
1.将山药处理好，洗净去皮
2.切成一厘米粗细长度约6厘米的长条状，
3.用清水清理一遍，洗去山药上黏糊糊的液体
4.再用厨房纸巾吸收掉多余的水分
5.在保鲜袋里装入适量面粉，把山药放入保鲜袋
6.捏紧收口，来回摇晃，让每个山药条都能均匀沾满面粉
7.抖落多余的面粉
8.油烧6成热，插入木头筷子能看到有小气泡
9.将山药条放入锅里，时不时用筷子拨弄几下，防止粘连
10.当山药条全部浮起，颜色金黄时即可
11.捞起倒在吸油纸上吸去多余油份
12.最后撒上孜然粉或辣椒粉，别提多美味了
