市面上有这样的一类白酒,在外行人的眼里它们是好酒,然而在行家眼里却是深恶痛绝的假酒。
明明是同一种白酒,为什么会有不同的定义呢?说白了还是因为这类酒太会炒作,以种种噱头误导不懂白酒的酒友,让他们误以为这类酒就是好酒,实际上都已经被行家拉入了黑名单。
今天,小编就带大家见识见识市面上常见的3种假酒,它们都在行家的“黑名单”中,然而很多人还在喝,如果你也还在喝就赶紧扔了。
【1】网红“竹筒酒”
互联网的发展也带动了不少新生品牌,而竹筒酒就是近几年凭借和网络兴起的一种网红酒,自称是经过复杂且精湛的技术才酿成的好酒。
但事实上,竹筒酒的品质和真正意义上的纯粮酒比起来实在太差,首先是容器的问题,只要是酒都有刺激性,所以容器要选择耐受力高的,比如玻璃瓶和瓷瓶,如果用竹筒装会滋生其他的物质,不仅影响口感也影响品质。
其次是酒体的问题,商家虽然说是精湛工艺酿成的,但其实多数的网红竹筒酒都是将普通甚至劣质的假酒注入进去的,毕竟没有标签,消费者也很难辨别。
【2】稀有“内供酒”
内供酒在市面上并不常见,因为这类酒很稀少,不过也正是因为“物以稀为贵”,很多人都认为内供酒是不可多得的好酒,实际上却并不一定。
内供酒顾名思义也就是大厂内部专用的白酒,白酒市场早有规定,这类白酒是不允许外售的,所以市面上能买到的内供酒品质都没有保障。
而一些不良商家利用消费者好面子的心理,特意以“稀缺”的特点引导消费者购买这类白酒,但其实这样没有标签的白酒要造假很简单,所以市面上买得到的基本都是假的。
【3】假冒“大曲酒”
懂白酒的人都知道,曲是酒之魂,并且都是采用纯粮食制成的,因此,曲酒就是毋庸置疑的纯粮酒,而大曲则是曲中最优质的,所以大曲酒又是曲酒中的典范。
因此,不少人看见大曲酒就放放心心的买了,但其实大曲酒造假的也有很多,同样是打着“大曲”的名头,实际上却不是大曲酒,甚至原料表中还光明正大的标着“可食用酒精”几个字。
所以说,在超市买酒的时候,不要看见是大曲酒就买,还是要看准原料表,如果原料表中只有粮食和水,那么这款酒才是真正的纯粮好酒。
当然,不仅是大曲酒,市面上所有的白酒都可以通过看原料表的方式来鉴别,如果你目前还不知道市面上有哪些是纯粮酒,那也可以看看这2款。
【1】汉董思茅
这是一款酱香酒,名字虽然没有大曲二字,酿酒工艺确实大曲工艺,采用茅台酒厂所用的大曲坤沙工艺酿造而成,此种工艺酿出的酒,品质几乎不用质疑。
为什么这么说呢?因为这种工艺酿酒很严格,酿酒需要1年的时间 ,在这个过程中,光是蒸煮发酵就需要足足9次,酿成的酒还需要7轮次的取酒,还要经过至少3年的窖藏才算完。
不仅如此,此酒还有更为独特的地方,它有调味酒和主体酒两种,调味酒是采用6、8、10年的老酒勾调成,主体酒则是更长时间的茅香味老酒,所以口感也很接近茅台酒。
【2】玉蝉大曲
这款玉蝉大曲就是一款典型的纯正的大曲酒,它产自于四川泸州,原料只有高粱和水,整个发酵的过程都是在百年老窖池中是,没有任何的添加剂,品质很不错。
还有一点就是它的口感,因为窖池的优质,此酒的窖香味和陈香味很醇厚,可以说是单粮浓香酒中的一大典范。