东北小伙凭借5道家常菜，顺利出圈，火爆网络，网友看了直呼想吃

随着时代变化的越来越快，很多人的压力也越来越大，而且因为高新技术的飞速发展，虽然人们身边的机遇越来越多，但相对来说，也迎来了一些独属于这个时代的“危机感”。因为每年的毕业生逐渐增长，而且还呈现出大幅度增长趋势，这就使得很多岗位供不应求，一些岗位甚至被高新科技所替代，人力过剩，压力过大，这就让很多在城里找工作的人们不禁向往起农家的生活。

东北小伙小刘就是一位90后毕业生，因为城市压力过大，而选择回家自主创业。由于最近的短视频平台比较火，因此小刘也在某平台上注册了一个号，从此开始了拍摄短视频的生涯。也是因为他平常可以接一些直播带货，所以日子还算过得不错，最近在老家结了婚。前些日子小刘为了给大家分享他的婚后幸福生活，就随手拍了自己媳妇做的5道家常菜，发布到了自己的账号上，没想到却因为这5道菜出了圈，一下子就火了起来，甚至网友们在看到这5道菜的时候，直呼饿了想吃。

那么能让千万网友直呼想吃的五道东北家常菜是哪五道呢？

第一道：溜肉段

说道东北的名菜，那溜肉段肯定可以被选中，光听这名字，就有着十足的东北味道，一看就不是其他地区可以取出来的样子。作为东北劳动人民的智慧之一，溜肉段的做法也不难，用瘦猪肉、黄瓜、冬笋片或者青椒等加入少许葱姜蒜，有的还喜欢加入酒来调味。被淀粉包裹好的瘦猪肉，被炸至外焦里嫩即可捞出，然后将锅里油倒出，剩下一点在加入葱姜蒜和其他酱料蔬菜一起炒，炒出味道和颜色即可出锅。

炒好的溜肉段外酥里嫩，香辣可口，有的人不喜欢吃辣少放了辣椒，但是仍然是香味扑鼻的，由于是采用瘦肉油炸，因此即使是在锅里炸了很久，也没有油腻的感觉，反而酥脆可口，光是听到吃得声音，就忍不住让人垂涎欲滴。

第二道：锅包肉

这道菜是由溜肉段衍生而来的，选取的一般是里脊肉，先把里脊肉用盐腌制一段时间，淀粉喝水混合后，裹在腌制完的里脊肉上，下油锅炸至金黄色，然后捞出后，根据自己喜欢在加入些萝卜丝或者葱丝，然后把肉片倒入熬好的酱汁里，最后盛出来。或者直接淋上番茄酱，做一道番茄口味的锅包肉，也是有不少人喜爱的。

第三道：酱大骨棒

这道菜可是一道硬菜，是用猪的大腿骨制作而成的，看来小刘的新婚生活真是不错。选取新鲜猪大腿骨，用刀在中间砍一段，清水泡洗后在放入葱姜蒜、花椒、大料、等等，在加入酱汁、小辣椒、生抽大酱等等来调味提味。熬制一个小时左右，使得骨棒上面的肉松软，骨髓入味香辣可口，直接用嘴巴就能吸个满嘴香。

如此三道菜就已经馋的远在他乡的东北人忍不住的流口水了，而且这三道菜还是下酒的好菜，小刘的桌子上也摆上了好酒，一大瓶“蒸台坤沙酒”，为什么说是一大瓶呢，实在是因为这篇酒在旁边的酒杯对比下，都显得如此的大，而且小刘在短视频文案上介绍了这款酒，说这款酒是他们的婚宴用酒，好喝不贵，一瓶1000毫升才200块左右，婚礼那一天怕不够人喝的，所以选了这款，结果还剩了几瓶。

其实东北人的饭桌酒还有很多，而且由于是北方的寒冷地区，所以大多数人喜欢喝比较烈的酒，例如北大仓酒，这款酒的名气在外地可能不大，但是确是东北实打实的纯粮酒，它的酿造方式独特，因此在东北比较受欢迎，很多人酒桌上也常见它的身影。

第四道：尖椒干豆腐

说完三道硬菜，还得来点素菜清清口。这道菜用的本地尖辣椒和特产干豆腐，青色的辣椒和黄色的干豆腐，加入葱花、盐、醋和生抽，大火爆炒后，入味即可盛出，炒好后的尖椒干豆腐，颜色鲜艳，味道清辣爽口，豆皮筋道，青椒脆口，在伴上几口小酒，不一会一盘就可以消灭完。

第五道：地三鲜

这道名字很有意思，没吃过这道菜的人第一次看到这个名字，还以为是哪三样美味呢，其实地三鲜就是土豆、茄子、青椒在一起炒，先把这三样青菜切成块，然后起锅开炒，轻微的炒过之后，加入调好的酱料进行勾芡，入味之后盛出即可，这样的三鲜炒过自后，味道鲜美，甚至还有的地三鲜虽然没有肉，但丝毫不输加了肉的佳肴。