众所周知,江苏人的酒量一直是南方地区喝酒排名第一的存在,同时,江苏的在喝酒这方面的文化也是有着好几千年的历史。
但是江苏和其他地方不同的是,一个省里面有两个地域划分,因为这里有长江贯穿而过,长江以南称为苏南,长江以北称为苏北。
虽然是一个省,但是二者在喝酒文化方面却有着很大的不同,这就形成了江苏人喝酒的一个“怪相”,那就是苏北人嫌弃苏南人的酒量差,而且苏南人又说苏北人喝酒的酒品差。
我们先来说说苏北苏南关于酒文化上的差距。
苏北
苏北比起苏南是一个绝佳的酿酒圣地,因为这里有着很丰富的水资源和优质的粮食,这样的条件为酿酒提供很好的环境。
所以苏北酿出的好酒不在其数,酿出的好酒多了之后,喝苏酒的人也就多了起来。然而苏北又接近华东地区,受华东地区的影响,苏北人喝酒上也开始豪爽了起来,越来越接近山东人喝酒方式,所以说不管是什么酒,都能喝得很尽兴,这也是苏北人酒量大的原因。
在这里就不得不说一下沛县人喝酒了,是苏北地区可以媲美山东人豪爽的县。苏北的酒量有一半都是沛县的人抬起来的,在苏北沛县要说喝酒第二,没有哪个地方敢说第一。
苏南
苏南这边的经济比较发达,包括南京的八个城市都排上了全国GPD百强排名。可以说是中国最富有的地区之一了。同时,苏南人喝酒也有着自己独特的风格,那就是喜欢小酌。
苏南地区不管在哪里喝酒,都是以吃菜,讲话为主,喝酒只是作为点缀,这也是苏北人酒量小的原因。优雅的人怎么也不会喜欢“鲁莽”的人是一样的道理。
所以说苏南人喝酒和苏北人喝酒就形成了很强烈的对比,这样一来就有了刚刚说的“苏北嫌弃苏南的酒量差,苏南又说苏北酒品差”的原因。久而久之,就形成了一种江苏人喝酒的“怪相”。
其实也不能说苏北酒品差,只是苏北地区喝酒比较豪爽,这也不是什么缺点,同时也不能说苏南的酒量差,这也是别人的一种生活文化。
说到底,还是因为二者的地域文化差距的原因。虽然江苏人喝酒有怪相,那也改变不了江苏是南方地区最能喝酒事实。
聊完江苏人喝酒的怪相,我们接下来来聊聊江苏人都在喝一些什么酒。
①洋河大曲
洋河大曲是江苏的名酒,也是中国的八大名酒之一,这款酒是有苏北地区的洋河镇产的,这里水资源,粮食资源丰富。
有当地的高粱,小麦为酿酒原料,再加上甘甜的泉水,采用古法酿造而成,酿出的白酒,酒质洁净透明,酒香浓郁扑鼻,口感喝起来香醇清新,喝完以后回味悠长。
这款酒在江苏的受欢迎程度非常高,毫不夸张的说,它在江苏地区都不够喝,其旗下的蓝色经典系列也很受欢迎。
②蒸台坤沙酒
蒸台坤沙这款酒是江苏从贵州引进的一款酱香型白酒,引进之初只是为了弥补江苏酱香型白酒的空缺,但没想到的是这款白酒因其优越的酒质和饱满的口感再加上它那1000ml 的大容量设计俘获了很多苏北酒友的喜欢。
二来就是这种53度的标准酱香型白酒很适合小酌,所以说这款酒在整个江苏都是很受欢迎的,它有贵州茅台镇本地的小红粮酿造而成,酿造的工艺是12987大曲坤沙工艺,复杂的酿造工艺需要1年的时间才能酿出来。
酿出来的白酒香味十分的浓郁独特,喝着优雅细腻,虽然度数高,但是不会感觉到有很大的刺激,口感饱满,层次感突出,喝完以后香味悠长持久,很符合江苏人的口味风格。
③分金亭
分金亭在江苏的受欢迎程度一点都不亚于洋河,特别是在上个世纪九十年代,这款酒的口碑一直就是居高不下的,而且价格也不贵,是很多江苏酒友们的口粮酒。
这款酒虽然度数不是很高,但是喝起来的口感却不差,酒液清澈透明,香味迷人舒服,喝起来香醇可口,酒香四溢,虽是老酒,但喝起来却感觉不到一点刺激,别具一格。这款酒现在虽然很难走出去,但是还是有着很多本地酒友的青睐。
好了,今天的文章就到这里了,大家对江苏人喝酒的这种“怪相”,有什么不同的看法,可以在评论区留言讨论。