我们泱泱华夏，自古以来都是礼仪之邦，不过现代礼仪更加形式化，不如从前那般传统。
山东是一个深受儒家思想熏陶的地方，直至现在也保留很多传统文化。
说起山东礼仪，就会让人回想起网络上流传的拜年磕头。短视频中十几个晚辈“乌泱泱”排在空地上给长辈拜年，长辈一一给晚辈发红包，场面之壮观。
尊老爱幼、关爱弱势群体是我国一直提倡的传统礼仪文化。只是这种文化形式化之后变成了让座、搀扶，就连拜年都变成了“串门”，磕头以表尊敬的行为在拜年中被人们逐渐淡忘。
这样一个被礼仪文化滋养的地方，自然少不了酒桌文化。那山东有什么值得一提的酒桌文化呢？
教科书式的座次安排
山东的酒桌上，主人家会把客人位置安排好，主陪居首，一般为家里有威望的长者，代表的是对客人的尊敬。主宾和副宾居其两侧，之后又是陪客、宾客这样依次排列，在主陪正对面是副陪，主要承担接菜、倒酒等要事。
山东的教科书式安排无不体现着他们的豪迈直爽，保证了每一位宾客都有其陪客。而在大部分地区的酒桌上，主位都是谦让给贵客的。
严谨的布菜模式
以鱼为例，山东酒桌与大部分地区一样，酒桌必有鱼的存在。毕竟鱼从古至今一直都有好的寓意：年年有余、鲤鱼跃龙门等。
山东不仅讲究鱼头对准客人，还讲究“鱼头酒”，客人喝的为鱼头酒，主人和陪客喝的是鱼尾酒。在山东撤菜有讲究，鱼在中途是不能撤的，只有在饭局快要结束之前将剩下的鱼骨拿去熬一锅鱼骨汤重新端上来，为饭局收个尾。
讲究的敬酒顺序
严谨的座次安排决定了敬酒的顺序，前面说到主陪代表了对客人的尊敬，所以在山东酒桌上，主陪不开始敬酒，其它陪客就不能主动去敬酒。
与主陪对坐的副陪是个活跃气氛的存在，需要酒量好、社牛的人才能担当起这个位置。
有牌面的高品质白酒
有宴席就有白酒，这是亘古不变的事实。山东酒席上的酒除了表达对宾客的重视，更要体现自己的面子，这时一款白酒就显得尤为重要了。很多山东人宴请贵客就用茅五剑这些名酒，亲近一点的朋友领导就用汉董大师珍品10。
汉董大师珍品10能作为山东人宴请的一款面子酒，其品质毋庸置疑。其产地在贵州茅台镇，优良的酿造前提和传统的酿造工艺塑造了这一款酒的高品质和口感，在口感上深得山东人的“宠溺”。
入口酱香浓郁，好似奔腾的河水瞬间充盈了整个口腔，但却不像浓香型白酒那般爆口猝不及防。中段花果香、陈香、焦糊香交融在一起，搭配上后端的回甘回味悠长，整个口感上与山东人的侠骨柔肠有异曲同工之妙。朴素的外包装也是山东人喜欢的风格，看着极简但却有庄严之感。
山东以细致温柔的礼仪行为被世人称道，但其豪迈也不输东北汉子，尤其在喝酒上。在山东酒桌上，这3句“场面话”说不得，句句都是坑。
①“我酒量还行”
在豪迈的山东人眼里，“还行”这种词语都代表着谦虚。一旦你开口说了这句话，他们都会认为你是“海量”，开始疯狂敬酒，想要看一看是否能把你灌醉。
②“这酒真不错”
众所周知山东县县有酒厂，却从未步入过“中国名酒”的行列。对于酿酒上山东人是极其自信的，都不用你说“这酒好喝”，一旦有模棱两可的好评都会激起豪迈山东人内心的“胜负欲”。既然你觉得不错那远道而来就应该多尝一点，在不知不觉中就断片了。
③“别把他弄醉了”
山东人重礼节情义，如果他们在敬别人酒时你为别人“出了头”，没礼貌是一点，其次这杯酒就得你来喝，并且你也顺理成章的成为了他们的下一个目标。
最后，再次提醒大家这3句“场面话”牢牢记住，不然你也变成拜倒在山东人酒坛子下的一员了。
