莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“芹菜炒火腿”美食的做法。最近天气越来越热，油腻一些大肉也开始吃得越来越少，为了健康，能少吃就尽量少吃，能不吃就尽量不吃。不过，虽说要少吃大肉，但营养却不能有丝毫的减少。为此，前几天我专门在网上给家里采购了一大批火腿肠，用它每天来给家人做下饭菜吃，感觉特别不错。毕竟火腿肠不像大肉那样充满油腻，吃多了会增加体内脂肪。但火腿多吃一些基本上不会有什么影响！这几天，我隔三差五用火腿肠搭配其它食材做下饭菜，味道香醇，下饭可口，每次炒二三盘菜，刚一上桌就被家人抢吃一空。火腿这种美食，对于中老年朋友来说，也是最适合的一种美食，既可以随时随地拿起来吃，而且可以搭配其它食材一起炒着吃，关键是多吃也不会长脂肪，对身体健康特别有益。
芹菜是我们家里常吃的一种蔬菜，芹菜的营养价值高，但价格相对低因素，深受老百姓的喜爱，而且经常食用可以促进身体健康，芹菜营养丰富，能够中和我们血液中过多的尿酸成分，能够镇静安神、清热的作用，还平肝降压。五月蒜薹都过时了，要多吃这菜，平肝安神降三高，常吃身体好！所以我家还是蛮喜欢吃的。对于中老年人来说，芹菜同样也是一种降血脂，降血压的好菜。芹菜属于纤维素比较长的菜品，多吃对肠胃消化特别有益。中老年人要吃这个菜，降脂降压，好吃还不贵，家家都吃得起！今天我带给大家一道芹菜搭配火腿快手家常菜，把这两个菜搭配一起，味道会更好吃，鲜香可口营养好，好吃又下饭。现在我把这道“芹菜炒火腿”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！
【芹菜炒火腿】
食材：小芹菜、火腿、生姜、蚝油，盐、五香粉、鸡精。
做法：
1、准备一把小芹菜，1根火腿肠，1块生姜，2根干红辣椒，大家可以选用鲜嫩肥厚的西芹，更适合炒菜的时候用。
2、芹菜切去根部，摘掉芹菜叶子，芹菜叶子下面条时或者拌面粉蒸着吃，味道都很好。
3、芹菜杆清洗干净后，切成合适的长段，装入盘中备用，别忘记撕掉芹菜的老筋，会影响口感。
4、火腿撕掉外包装，用刀切成圆片，然后再切成粗条待用，干红辣椒切成小段，生姜去皮后切成姜末。
5、炒锅中加入适量食用油，下入辣椒段，生姜末炒香，接着把火腿肠倒进去翻炒，翻炒直至表面微焦。
6、把芹菜段倒入锅中，翻炒几分钟，小芹菜很嫩容易熟，再加入适量蚝油，少许盐，五香粉，鸡精调味，并且炒均匀。
7、继续翻炒到芹菜断生入味，即可关火，盛入盘中，我家隔几天就会用芹菜做菜吃，省钱又好吃。
8、火腿混合了芹菜特殊的香味，解馋下饭，做法简单易学，配上米饭吃真香！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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