这菜赶紧吃,“头茬赛人参”,保肝护眼又通便,中老年人群要多吃

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“菜苔炒黄豆”家常菜的做法。今天去菜市场买菜,发现了刚刚上市的新鲜蔬菜菜苔,就毫不犹豫的买了一些回家。中午就迫不及待地用菜苔搭配黄豆给家人做了这道“菜苔炒黄豆”的下饭菜。每年到了这个季节,当菜苔刚上市的时候,只要我走进菜市场碰到菜苔,不问多贵,就下手也买一些回家做美食吃。菜苔是春季最早的时令菜,这种蔬菜的优点就是鲜嫩,这个时候吃刚合适。如果时间一过,吃起来口感就不是很好,不仅感觉很柴,而且有一种苦味。所以吃菜苔就要抓住这几天。菜苔的做法也有很多种,不过,在我们这里,要说起最常见的做法,就要数这道“菜苔炒黄豆”吃的人最多了。

这菜赶紧吃,“头茬赛人参”,保肝护眼又通便,中老年人群要多吃!人到了中年以后,皮肤开始走下坡路,会出现皮肤干燥、衰老、松弛、暗黄状态,一定要好好地爱自己。除了平时化妆品保养外,还要从饮食上调节滋补,春天这个季节,皮肤容易干燥。黄豆中的蛋白质,对肌肉的修复和再生,皮肤、头发、指甲的生长都有好处。

菜薹它的营养一点也不比菠菜差,菜薹有着一种特有清香,吃起来清脆爽口,还特别解腻,平时多吃一些菜薹可以有效的增加我们人体的饱腹感,可以减少身体对其他食物的摄入,并且还能加快肠道蠕动,能在润肠通便。这道菜苔炒黄豆的美食中老年朋友可以常食用,好处多多。春天,韭菜荠菜靠边站,最该吃的蔬菜是它,简单一炒,太香了!接下来,我把这道“菜苔炒黄豆”家常菜的详细做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

【菜苔炒黄豆】

食材:菜薹、黄豆、蒜、姜、干辣椒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油。

做法:

1、菜薹一把,春天的菜薹特别的新鲜,干黄豆适量,蒜3粒,姜1小块,干辣椒4根。

2、菜薹用盐水淡清水浸泡一会,再清洗干净,至少清洗三遍,捞出淋干水分。

3、再斜刀切成小段,叶子和菜梗分开装入盘中待用。

4、提前把黄豆用清水洗净,用清水泡软了,姜蒜切成细末,干辣椒切成小段。

5、起锅烧油,放入姜,蒜,辣椒段炒香,再放入黄豆中火大约翻炒1分多钟,再倒入清水没过黄豆,加盐和生抽,煮开后再焖煮10分钟左右,黄豆充分入味,水分收干。

6、先把芥菜梗放入锅中,快速翻炒片刻,再把芥菜叶子一起放入。

7、加点蚝油,胡椒粉,翻炒至芥菜发软了,再来加入少许的盐炒匀,关火出锅了。

8、这道素菜非常香,咸鲜香辣,开胃下饭,拿肉都不换。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

小面姨美食日记,老百姓最喜欢的美食媒体平台!

声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!​​​

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.