湖北是我国比较古老的产茶区之一,也曾是国内三大出口口岸中的一员。
荆楚之地四季分明,气候湿润,常年云雾缭绕,得天独厚的自然条件孕育出许多不可多得的佳茗。
早在明清时期,湖北的茶叶就远销海外,并且在国际上颇有声誉。但曾经辉煌的湖北茶,如今却有些“明珠蒙尘”的意思,大多都是本地人在喝,很难走出荆楚之地,实在有些“憋屈”了。
究其原因,主要是湖北的茶没有主打品牌,种类虽然很多但比较分散,导致知名度和影响力起不来。不过现在湖北的茶业也在暗暗发力,以“一红一绿一黑”这三款经典茶为代表,将作为湖北茶的名片,带领湖北茶走向复兴之路。
那么今天就来看看这三大湖北“憋屈茶”,看看你喝过哪个? 一红——宜昌红茶
宜昌红茶又有宜红之称,是一款工夫红茶。
宜昌是比较古老的产茶区了,而宜红也有百余年的历史了,曾漂洋过海销往英美等国,并且深受“歪果仁”的欢迎。
宜红茶原料以一芽一叶、一芽二叶为主,通过精湛的制作工艺,使得宜红茶品相俱佳。色泽乌润,茶毫显露,条索看上去紧结又秀丽,汤色红艳透亮,滋味鲜爽甘醇,茶香清鲜持久。
一绿——恩施玉露
恩施玉露是众多茶友的心头爱,在湖北更是有口皆碑。
不同于市面上常见的炒青茶,恩施玉露是目前我国唯一传承下来的蒸青绿茶,所选原料必须芽叶细嫩,匀整。
成品茶外形色泽鲜绿匀整,条索挺直匀齐,光滑紧细;汤色碧绿,滋味甘醇鲜爽,茶香高扬而持久;叶底润绿。恩施玉露比较突出的特点就是“绿”。
一黑——青砖茶
青砖茶是由高山茶叶为原料,压制而成的黑茶。已有数百年的历史了,在俄蒙贸易中有着不可取代的地位。
茶如其名,青砖茶外形是长方形的,像砖块一样,有着青褐的色泽;茶汤橙红透亮,滋味醇香浓厚,茶香纯正。
湖北的好茶还有武当道茶、邓村绿茶,以及英山云雾等等,篇幅有限,一时间罗列不完,感兴趣的茶友可以自行了解一下。除了湖北的茶,还有四川的凤鸣毛尖,安徽的霍山黄芽等好茶值得被挖掘,特别是爱喝茶的,不要错过佳茗哦!
四川——凤鸣毛尖
宜宾盛产好茶,当地气候温和,气温常年18度左右,有着适合茶叶生长的酸性土壤,茶树常年和云雾为伴,孕育出的茶叶滋味更加鲜醇,内含物质丰富。
坚持人工采摘,使用传统工艺制作,虽然效率低下,但最大程度保留了茶叶的原汁原味。当地茶农一直是本本分分做茶,不懂宣传和炒作的套路,只做让普通消费者都能喝的上的口粮茶,所以茶叶的价格也很便宜,接地气。
外形条索紧圆光滑,细长匀整,茶毫显露,色泽墨绿油润;经热水冲泡之后,芽叶舒展如生,朵朵在杯中起伏,很是美观,汤色呈嫩绿色,板栗香显著;喝上一口,苦而不涩,收敛性很强,滋味鲜爽顺滑,回甘持久。
安徽——霍山黄芽
产自大别山高山产茶区,原料采摘自明前,片片都是绿色安全的鲜叶。由有四十多年制茶经验的大师监制,采用独特的闷黄工艺,茶叶中富含多种维生素。
霍山黄芽的成品茶外形挺直微展,有茶毫披伏,芽叶鲜嫩,色泽黄绿;汤色嫩绿,清澈无杂质,滋味醇和,茶香四溢;叶底均匀成朵,嫩黄明亮。
除此之外,你还喝过哪些知名度不高的好茶呢?可以评论区分享交流哦~