越吃皮肤越好的一道菜,拌一拌就上桌,养颜润燥女生要多吃!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“凉拌紫甘蓝”美食做法。这几天天气不错,一直很暖和。再加上屋子里的暖气也上来了,待在家里,就感觉不到一丝一毫的寒冷。所以今天晚上,我打算给家人做一道爽口凉拌菜吃。所用蔬菜,就用今天早晨在菜市场买的一颗紫甘蓝。最近这段时间,要说市场最新鲜的蔬菜,非白菜类的蔬菜莫属。紫甘蓝和大白菜一样,也是冬季最受欢迎的蔬菜。而且紫甘蓝的吃法在某种程度还要比大白菜吃法多,可凉拌可热炒,也可以烧汤。最关键的是紫甘蓝的颜值要比别的蔬菜高,在大冬天冰天雪冷的季节,看到紫甘蓝就感觉到一股喜气扑面而来。不过紫甘蓝最好的吃法还是数凉拌最好吃。

冬季,这菜正鲜嫩,维C含量极高,没精神多吃点,气色好了显年轻。凉拌菜一直是我们大家一年四季都喜欢吃的菜品之一。说到紫甘蓝,很多人都喜欢,因为常吃能够保持皮肤活性、抗衰老、抗氧化,而且膳食纤维很丰富,是日常瘦身的好帮手。紫甘蓝是一种营养价值很丰富的蔬菜,它含有大量的花青素和维生素C,可以补充身体消耗的氧化物质,对于预防血管类的疾病,有很好的帮助。

紫甘蓝最合适的做法是凉拌生吃,这样可以保留更多的营养物质。紫甘蓝含有的大量纤维素可以促进肠胃功能,降低胆固醇,从而使身体肠胃变得轻松,它还含有富含叶酸,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃,今天就用紫甘蓝做一盘特别美味的凉拌紫甘蓝,色泽艳丽爽口,吃起来特别脆爽解馋。越吃皮肤越好的一道菜,拌一拌就上桌,养颜润燥女生要多吃!现在我把这这道“凉拌紫甘蓝”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以尝试做起来,给家人和自己一次美食体验。

【凉拌紫甘蓝】

食材:紫甘蓝、香菜、蒜、盐少许、辣椒面、白芝麻、生抽、香醋、盐、白糖、鸡精、香油。

做法:

1、准备半个紫甘蓝,1根青椒,2根香菜,3个蒜粒。

2、紫甘蓝去掉根茎部分,掰下叶片,冲洗干净,切成细丝,越细越容易入味。

3、加两勺食盐,抓拌均匀,杀出紫甘蓝中的水分,能使紫甘蓝更脆爽。

4、青椒去籽切成细丝,香菜切成段,蒜粒切成蒜末。

5、倒掉紫甘蓝腌出的水分,放上青椒丝,香菜段和蒜末,再放辣椒面,浇上热油,激出辣椒面和蒜末的香味。

6、菜上撒点白芝麻,放入2勺生抽,2勺香醋,少许盐,白糖,鸡精,适量香油。

7、再用筷子充分搅拌均匀入味,就可以装盘开吃。是不是特别简单。

8、这道凉拌紫甘蓝,颜色好看营养价值高,爽口清脆,开胃又下饭,家人都爱吃,喜欢的朋友可以试一试。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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