用黑木耳，金针菇，豆皮，西红柿，火腿肠，内脂豆腐分享一道美食。这道美食的做法很容易，很家常，滋味也是最家常的甘旨。食材比拟丰厚，所以养分也比拟片面，在气象冷的时分喝一点，全部人城市感到十分温暖。
【家常酸辣汤】
【制造食材】黑木耳，金针菇，豆腐皮，西红柿，火腿肠，内酯豆腐，胡椒粉，香醋，水淀粉，食用盐，鸡精，香菜，生抽
【制造步调】
1、我们仍是先来把这道家常酸辣汤，一切需求用到的资料预备完全。预备一把黑木耳，一小把金针菇，一片豆腐皮，一个西红柿，一根火腿肠，一块内酯豆腐。下面说到的是我们需求用到的食材，那末接上去就该开端预备调味料了，预备过量的胡椒粉，过量的香醋，食用盐，鸡精，生抽。最初再预备一香菜和一碗水淀粉。全体预备完成了以后我们就能够开端这道家常酸辣汤的制造了。
2、先来把黑木耳泡一下，把预备好的黑木耳放到一个小碗中，然后参加没过黑木耳的净水，给它浸泡一会，比及黑木耳泡发得变软以后便可。然后我们再处置一下金针菇，把金针菇的根给它切掉，然后再切两刀，切成大段便可。
3、将金针菇处置好以后，我们再把豆腐皮处置一下，将豆腐皮先切几刀，然后把它叠起来，再切成小条，把豆腐皮切成的小条放到盘中备用，接上去再处置一下西红柿。西红柿先洗洁净，然后再从两头切开，切成片，再切成块，切完块以后，要把它放到一个碗中备用。
4、火腿肠不必太多，用半根就能够了，我们把这半根火腿肠切碎，然后放到碗中。预备好的内脂豆腐也要切成小块，由于那内酯豆腐比拟嫩，切的时分必定要留意，慢一点，温顺一点，万万不要将内酯豆腐切得很碎了。
5、我们切完豆腐以后，木耳也差未几曾经泡好了，将泡好的木耳先洗濯一下，洗濯洁净以后，我们再给它切碎，尽可能切得碎一点，切碎以后先放到一旁，我们再来预备一个料汁。空碗中多倒点胡椒粉，然后再参加香醋，将它们搅拌平均，放到一旁备用。
6、炒锅中放入半锅净水，然后把水烧开。水开把木耳，豆腐皮，金针菇全体放出来，持续煮，不断到锅里的水再一次开了以后，我们把豆腐和火腿肠，另有西红柿来倒出来持续煮。煮开了以后，我们把预备好的水淀粉和鸡蛋液全体淋出来，用铲子把鸡蛋划拉成蛋花，就能够加调料了。
7、向锅中参加一勺食用盐，一勺鸡精，过量的生抽，把调好的香醋也倒出来，最初放点香菜一同搅拌平均入味就能够出锅装盘了。一道十分甘旨的家常酸辣汤就如许完成了。
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