韭菜是生活中常常吃的一样蔬菜，韭菜养分丰厚，韭菜中有非常多对人体有益处的物资，可是韭菜固然对人体有益处，常常吃韭菜也对人肠道有必定的影响，所以不要过量食用。韭菜的滋味比较浓郁，做菜吃或许做成林林总总的吃食时，滋味十分的好吃，做一道韭菜盒子，养分甘旨，吃起来特殊的香。
【韭菜盒子】
【制造食材】面粉，韭菜，鸡蛋，虾皮，葱花，盐，鸡精，味精，十三香，酱油，食用油
【制造步调】
1. 起首先来和面，做的这个韭菜盒子需求的面硬一些，所以在和面的时分用冷水和面就行了，用冷水和的面比拟硬一点，异样，需求把和洽的面醒发一下，把和洽的面盖上保鲜膜，放慢面的醒发。
2. 下一步处置一下韭菜，选择嫩一些的韭菜，洗洁净，洗洁净的韭菜上边会有很多的水珠，所以最好洗完韭菜当前，把韭菜放在一个漏水的盆子里，韭菜上边的水就会控洁净，控干当前的韭菜，做成的馅儿不会水太多，把控干水的韭菜切成细末。
3. 然后打两颗鸡蛋，把鸡蛋搅碎。在鸡蛋中少放一些盐，不要放太多，使鸡蛋不会太淡就好了。
4. 锅中放入一些食用油，油热当前下入鸡蛋。留意不要把鸡蛋炒糊了，要随时不时的搅拌，把炒好的鸡蛋放在案板上，用刀剁一下，尽可能把鸡蛋切得碎一点，由于要包在面里边，碎一点可让馅儿平均一点。
5. 把炒好的鸡蛋放在韭菜里边儿，放入虾皮儿，放入葱花儿，再放入盐，鸡精，味精，十三香。再放上少量的酱油，搅拌平均，再放入少量的食用油，这个时分就能够闻到这个馅儿有多香了。
6. 把醒发好的面滚成一个长条，然后把面条撕成一个一个小剂子，小剂子的巨细合适就行，不必太大，也不必太小。把小剂子用擀面杖擀开，把面皮儿搞得薄一点，薄一点的面皮轻易熟，由于韭菜盒子的馅儿都是一些比拟轻易熟的，鸡蛋羹是炒熟了当前才放出来的，韭菜只需烤一会就熟了，所以把面皮也擀得薄一点，轻易熟，如许面皮和馅料就一同熟了。
7. 把馅料放在面皮儿上，把面皮半数起来，构成一个大饺子的外形，用手把边儿按起来。然后用刀把边儿上的面皮儿给切掉。
8. 电饼铛中放入食用油，油热当前，把韭菜盒子放到电饼铛上，韭菜盒子双方烤到金黄当前，就能够食用了。吃起来酥脆适口，香味实足，爱好的快来尝尝。
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