1瓶牛奶，2个鸡蛋，新手零失败，5块钱做一盘，甜而不腻

葡式蛋挞

食材

鸡蛋1个

蛋黄1个

细砂糖35克

纯牛奶100克

淡奶油170克

蛋挞皮10-12个

步骤

1.将细砂糖倒入纯牛奶中搅拌至砂糖融化

2.一个鸡蛋里另加一个蛋黄

3.将鸡蛋打散后倒入牛奶中搅拌均匀

4.加入淡奶油继续搅拌均匀

5.将蛋挞液过筛，这样子的蛋挞会更加细腻

6.将蛋挞皮整齐地放入烤盘中，将蛋挞液倒入蛋挞皮，九分满即可

7.烤箱提前预热，200度烤制25分钟左右即可，每个烤箱温度不同，当表面有焦糖色就可以出炉了

蛋挞皮酥脆可口，蛋挞又非常饱满细腻，太好吃啦

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