核桃枣糕
材料
份量：24颗
核桃仁 300g
去核红枣 480g
麦芽糖 480g
黄油 58g
玉米淀粉 58g
清水 适量
过程
1.核桃仁提前用烤箱再烘烤一次，150度10分钟就可以了。
2.将红枣去核处理好
3.锅内加入清水，只要刚好没过红枣即可，煮至红枣软烂
4.将煮好的枣泥放入料理机内搅打30秒
5.将搅打好的枣泥过一遍筛，这样的枣泥更加的顺滑细腻
6.将麦芽糖放入枣泥，用不粘锅中火加热不停翻拌均匀
7.在玉米淀粉里加入适量的清水，搅拌均匀
8.将准备好的水淀粉倒入锅内
9.不停翻炒，在比较粘稠时，加入黄油继续
10.直到枣泥水分蒸发，变得干燥，可以成团时，关火
11.加入烘烤好的核桃仁，搅拌均匀
12.准备好模具，刷上油放粘连
13.将做好的枣糕放模具里，隔着油纸将枣糕擀平
14.等枣糕冷却即可切件装袋
15.健脑活血又养生的核桃枣糕就完成了
