四川人民自古勤劳善良，性格火辣。在几千年的岁月长河中创造出了无数的美食和好酒。四川人喜欢吃辣，每顿饭要是不来几根辣椒就会感觉浑身不自在。
正是他们对于辣的执着追求使其形成了独立的体系——川菜。川菜是我国几大菜系中受众人数最多的菜系，那麻、辣、鲜、香的口感相信没人能拒绝吧，尤其是和火锅搭配在一起，简直就是世间第一美食。
美食固然好，但是起床四川人的饭桌上怎么能少了酒呢，没有美酒配火锅，这顿饭吃的多少是有点没意思了。
四川是酿酒大省，境内的好酒数不胜数，其中最出名的当属“五粮液、剑南春”了。说到这可能会有很多人羡慕四川人每天能喝到如此好酒。但奇怪的地方就在这，四川人平日里吃火锅时喝的酒不是五粮液，也不是剑南春而是这4款酒。
接下来就和小编一起看看是哪4款吧
第一款 西凤酒
这款酒产自陕西，在目前的白酒市场上它的名气颇大，毕竟它凭着自己的一己之力开创出了一个全新的香型——凤香型。四川人之所以喜欢这款酒，是因为凤香的香气配上火锅的麻辣，这感觉简直不要太“爽”。说四川人是“人间美食家”也不为过吧。
这款酒采用纯粮酿造，酒体清澈透明，入口香浓，并且价格实惠，很多酒友吃火锅时都选它。
第二款 汉董大师酒知遇
这款酒目前市场上的口碑正在一路攀升，广大消费者对它很是认可。据小编的观察大概有以下几个原因。第一，这款酒来自于历史悠久的汉董酒厂，这家酒厂创立于上的世纪，到目前为止已有32年的历史了，在这漫长的岁月中，这间酒厂的生意越做越兴隆，足以见得其产品的质量是广受百姓认可的。
第二，它的年份真。现在白酒市场上随便来一款酒都在吹嘘自己的酒是窖藏老酒，可到底是不是老酒又有谁知道呢。而这款知遇是货真价实的5年老酒，如果弄虚作假，酒厂也不可能开这么多年。
此酒有着最经典的贵州酱香味，并且价格亲民，当地的百姓逢年过节时不喝茅台，都是喝这款酒。一款如此好酒，被四川人喜欢，也就不奇怪了。
第三款 九江双蒸
这是一款来自于广东的米香型白酒。众所周知广东此香型的白酒在我国是最出名的，很多米香型名牌酒都来自于此，而这款就是其中之一。
酿造此酒的原料非常优质，此比平时吃的大米还要好，这就是它口感纯正的关键所在。或许也是这一点深深吸引着热爱美酒的四川人。
第四款 王绍彬酒
这款酒也是一款茅台镇酒。它的品牌刚刚起步所以可能有很多人不认识。虽然它是新品，但它的故事却很长，之所以用王绍彬来作为品名，是因为这款酒是用这位老先生生前酿造的酒调配的。
他曾经在茅台酒厂里工作过，对酱酒十分了解。这款酒传承他的手艺，品质自然是不错的。
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