寒露过后，天气变得较秋分更冷，清晨的体感已经不再是凉爽了，而是寒意阵阵；而午后也不再有余热的反弹，只有柔和的秋阳下那若即若离的些许温暖。
而肃杀的秋风却打破了午后的静好，空气中的水分被肆意的掠走，天气越来越干燥，干燥得似乎已经不是多喝几杯水、勤敷几张面膜就能搞定的了。
在这个寒冷日益明显，空气愈发干燥的时节，我们除了应该注意保暖外，饮食上需要注意养阴健脾。
根据中医“燥则润之”“寒则热之”的原则，饮食上主张以温润的食物为主，可选择有滋补脾胃、润肺养阴功效的新鲜蔬菜和应季水果：首选的水果有梨、葡萄、香蕉等；首选的蔬菜有胡萝卜、山药、冬瓜、藕、银耳等以及豆类、菌类、海带、紫菜等。
由于受到寒冷刺激，食欲也会增加，宜多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。
这里给大家推荐几款适合可养阴滋补的食疗方
沙参桂圆煲母鸡
来源：广东省中医院
材料：沙参15克，桂圆肉15克，淡菜30克，瑶柱2-3个，老鸡半只。
做法：老鸡斩件，洗净焯水。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5个小时，调味即可。
百合淮山五指毛桃煲鸡汤
来源：广州中医药大学第一附属医院
材料：百合30克，五指毛桃30克，淮山（山药30克，鸡一只。
做法：百合、五指毛桃、淮山提前浸泡；，鸡斩件，洗净焯水；把材料一起放入锅中，大火煮开，小火炖1—2小时左右。
沙参粥
来源：上海中医药大学
材料：沙参15-30克，粳米50-100克，冰糖适量。
做法：先煎沙参，去渣，取汁；加入洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥，每日早、晚温食。
莲藕木耳排骨汤
来源：上海中医药大学
材料：莲藕1节、木耳3-5朵、排骨6-7两、大枣5-6颗。
做法：肋排洗净，凉水入锅，烧开焯2分钟，捞出后入另一只热水汤锅中，同时放入葱姜，小火煲1小时，然后加入木耳和莲藕块，继续炖至筷子可扎透莲藕时调味，再炖20分钟即可。
花生莲藕猪骨汤
来源：岭南中医药文化
材料：花生米50克，莲藕500克，猪骨500克，鸡爪3对，红枣3枚，生姜3片。
制法：以上食材洗净，莲藕切块，猪骨焯水后与其他材料一同入锅，加足量水，大火煮开，转小火续煮约2小时，最后加盐调味即可。
寒露秋梨汤
来源：东莞市人民医院
材料：雪梨2个，罗汉果1/4个，山楂干10克，胎菊10克，陈皮3克，枸杞10克，冰糖适量。
准备：雪梨洗净，去芯，切块备用；罗汉果、山楂干、胎菊、枸杞洗净备用；陈皮洗后，温水浸泡备用。
做法：将所有材料放入锅中，再加入适量水，大火煮开后，转小火煮20分钟。
花生杏仁露
来源：东莞市人民医院
材料：花生20克，甜杏仁100克，糯米20克，冰糖适量，牛奶或水400~500毫升。
准备：去皮甜杏仁洗净，提前浸泡1晚；花生去衣，洗净浸泡备用；糯米洗净，浸泡备用。
做法：将杏仁、花生、糯米、水或牛奶、冰糖放入破壁机或豆浆机中，打成浆后，细网过滤。若破壁机无加热功能，则另外用锅，中火加热至沸腾即可。
板栗木瓜牛奶
来源：东莞市人民医院
材料：板栗20颗，木瓜1个，冰糖适量，牛奶适量。
准备：板栗去壳去皮，洗净切块备用；木瓜去皮去籽切块备用。
做法：在锅中加入少量水，先煮栗子，煮大约10分钟后，再放入木瓜后，一直煮至水差不多干，后放入牛奶，加入冰糖，煮沸即可。
注意：上述食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用，无法代替任何药品，同时本文中的观点仅供健康科普使用，不能做为任何诊断、治疗的依据，请谨慎参阅，如有出现不适请及时就医，做进一步诊疗。
图片来源：摄图网
文章资料参考：广州中医药大学第一附属医院《广东一院医说 | 寒露节气推荐养生食疗——百合淮山五指毛桃煲鸡汤》东莞市人民医院《红楼厨房 | “寒露一碗汤 不用医生帮”这些汤饮清甜滋润，连“炫”两碗才过瘾！》岭南中医药文化《寒露至，养生宜适寒热温凉，顺阴阳消长》 上海中医药大学《寒露节气：养阴防燥、润肺益胃》
