莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“洋葱炒木耳”家常菜的美食做法。最近这段时间，北方地区的洋葱开始陆陆续续上市，这对于喜欢吃洋葱的家庭来说，可谓是一件特别惊喜的事情，可以用洋葱搭配做很多美食吃。事实上，对于大多数北方人来说，洋葱不仅是非常靠谱的食材，而且还是人见人爱的膳食食材，常吃洋葱可以降低人体“三高”，所以，每年到夏季，很多家庭都喜欢用洋葱做凉菜吃。洋葱的做法其实也挺多，既可以凉拌，当然也可以热炒，无论怎么做，都非常的可口下饭。今天早晨去市场买菜的时候，我也顺便买了好几斤洋葱，中午家里刚好吃米饭，就用洋葱搭配木耳做了这道“洋葱炒木耳”的家常下饭菜。
8月，吃土豆莲藕不如吃它，耐储存有营养，入秋以后要常吃身体棒。夏天天热没食欲，很多人宁愿饿肚子也不愿意进食，那么遇到这种情况怎么办呢？不如给自己做一道与洋葱有关的美食吃一吃，既可以开胃，也可以下饭，何乐而不为呢！今天给大家推荐的这道“洋葱炒木耳”家常菜，是我家每年这个时候必吃菜，每周做三回，回回一上桌就光盘。
洋葱和木耳搭配在一起，洋葱清甜、木耳脆爽，吃起来鲜香味美。在我们家，洋葱是少不了的食材，好多菜都要用到，不但提味还增加营养。洋葱具有降血脂，降血压，开胃消食，降胆固醇等功效。洋葱存储时间长，每遇到不贵的时候都会买一些，竟然能放一个月。不管是凉拌还是热炒都是非常好吃的。黑木耳的吸附力极强，清理消化道，常吃能吸走体内排不出去的灰尘杂质，建议大家平时可以多吃一些素食，做到荤素搭配、均衡膳食，让我们的身体更健康。洋葱和黑木耳搭配简直就是绝配，现在，我把这道“洋葱炒木耳”家常菜的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【洋葱炒木耳】
食材：洋葱、木耳、线椒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、勺淀粉。
做法：
1、准备2个洋葱，少许干木耳、3根线椒，先切掉洋葱的两头，然后撕掉外面的干一些的外皮。
2、将干木耳放到一个大碗中加上适量的食盐，然后倒入清水将它们搅拌一下，然后放到一旁浸泡20分钟，泡发后剪掉木耳的黑色根部。
3、把洋葱一切两半，浸泡在凉水里几分钟，这样我们再切洋葱就不会辣眼睛了。
4、然后再将洋葱切成两半，再切成小块，切完之后，抖散放在一个盘中备用，把3根线椒洗净，斜刀切成小段，如果不吃辣可以不放。
5、咱们调个料汁，小碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，少许盐，少许鸡精，半小勺淀粉，适量清水，搅拌均匀。
6、锅中添加适量水烧开，水开后倒入木耳煮1-2分钟，把木耳完全煮熟，这样吃起来更放心一些，还能让木耳的口感更加的脆嫩，捞出控掉水分。
7、锅中倒入适量的食用油，倒入切好的洋葱翻炒，洋葱稍微散发出香味，把线椒也倒进去，翻炒片刻。
8、倒入焯过水的木耳翻炒均匀，再翻炒一下就可以出锅了，倒入料汁翻炒均匀炒一分钟左右，就可以关火出锅了。
9、这样做的洋葱炒木耳，脆爽好吃，非常解腻，配粥配米饭都不错，老少皆宜，立秋以后，建议大家可以常吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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