莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“鲜肉饼”的美食的做法。作为陕西人，每天的饮食生活中少不了面食。中午吃面，早晚吃饼，也成为陕西人日常饮食生活的标配。所以，在我们陕西地区，关于早餐饼的做法有很多种，有荤的，也有素的，有单层的也有多层的，总而言之，各种各样早餐饼的做法层出不穷，严重超出你的想象力。今天，我就给大家把这道“鲜肉饼”的做法分享给大家。这道饼我曾经在几天之前做过一次，结果由于做的数量少，所以很快就被家人一扫而光。
这次总结上次的经验，不仅在品质和口感上要提升，同时也要在数量上提升，多做一次，家人想吃的时候可以拿出来吃，又省事又能解馋。早餐是我们日常一日三餐中最重要的一餐，早餐要吃饱吃好，一整天的精神头都倍儿足，早起20分钟，认认真真给家人做个肉饼早餐。再来碗小米粥，一顿营养均衡的早餐就完成啦。今天这一种早餐鲜肉饼，做法简单，皮薄馅足，口感香嫩，晚上把面和馅提前都准备好，第二天早起做，省时省力，做起来比大肉饼省事，早上起来现做现吃也更美味。这个饼一次多做点，一周早餐不愁了，柔软筋道，比手抓饼还香！现在，我把这道“鲜肉饼”的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【鲜肉饼】
食材：面粉、肉馅、葱花、生抽、蚝油、盐、鸡精、味精、十三香，葱花、热油。
做法：
1、准备3小碗面粉倒入盆中，加1小勺盐增加面的筋性，先搅拌均匀后，面粉用筷子从中间划分2半，一半用开水烫面，一半用凉水和面，用开水烫面烙出来的饼非常柔软，凉了也不会硬。
2、搅拌成面絮状后两种面和到一起， 下手揉成偏软一点的面团，盖上保鲜膜，醒15分钟后，再揉一遍，使面团更加光滑。
3、光滑的面团搓成长条，再切成相等的剂子，将小剂子揉光滑，再搓圆，准备一个盘子，在盘子底部抹一层油，再依次摆入小面剂子，把每个小面剂子也抹油，然后扣上保鲜膜，放在冰箱保鲜，冷藏一晚上。
4、准备适量的肉馅，放入适量生抽、蚝油、盐、鸡精、味精、十三香，葱花，浇热油，把葱香味激发出来。
5、搅拌均匀后，也放在冰箱冷藏，我们的肉饼的馅儿就调好了，这个馅儿水润，味道很香。
6、第二天早上，把醒好的面团从冰箱取出来，把面剂用手按成中间稍微厚，边缘薄的面皮，尽量多的放入肉馅，上面再盖上一张的饼皮，收口一定要捏紧，防止馅料漏出。
7、然后把它抻长了，抻圆了，抻薄了，面团很有延展性，可以放心大胆的拉扯，把边缘处拉扯越薄口感越，电饼铛提前预热，抹上薄薄的一层油，然后放入饼坯，当饼两面都金黄后，就可以出锅了。
8、皮薄馅足，肉香四溢，趁热吃特别美味，做起来也省事儿，喜欢的话记得一定要试试。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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