相信大家在买酒的时候都听说过这样一种言论，只有带“10781”的白酒才是纯粮好酒，前一阵子我也不了解，直到经过行家的点拨以后才明白，原来这里面的门道这么大，有这三个标志都可以，并非一个标志。
前一阵子遇到了一个行家，我们两个人一起吃了一顿饭，在酒桌上聊了很多，后来就聊到了这个话题，他和我说其实大家都说有10781的才是好酒，有一个重要的前提，大多数人都忽略了，就是必须用GB或者GB/T开头才可以。
一开始我还以为这一串数字代表的只是一种白酒，后来听行家介绍完以后，我才明白他原来代表了三个香型，其中包括浓香型、清香型和米香型，后来又介绍了一些关于这方面的其他知识，我才恍然大悟，原来有三个标志都可以用来做代表。
1、原料无杂质
其实如果想要买到纯粮好酒的话，非常的简单，在买的时候一定要看一看酒瓶上贴着的配料表，配料表能够将白酒里面含什么物质，都是用什么原料酿造而成的，展现的淋漓尽致，如果说配料表上只有粮食和水的话，那么这种酒一定是纯粮酒，部分白酒的配料表总是有一些莫名其妙的添加剂，其实这样的酒多数都是勾兑出来的。
2、白酒等级
不经常喝酒的人一定不知道，白酒也是有等级的，其实在购买白酒的时候，多看一看白酒的等级，也可以帮助我们去分辨什么样子的酒是纯粮好酒，一般白酒的等级有二级，一级，优级和特级，大多数人能够买到的都是优级酒，特级酒的比较少见。
3、纯粮固态酿制
你不会觉得酒瓶上会标注上这句话，但是大家也要区分有一些假酒也会标注上这句话去欺骗消费者，所以在购买时还是要仔细一些，结合这些小窍门多看一看，总结下来一定能够挑选到纯粮好酒，如果还不知道怎么选择的话，可以试试这几款。
“玉蝉大曲”这款大曲就是老牌子了，很多老酒友应该都品尝过，就像他的名字一样，喝起来味道清新，十分爽口，酒曲的味道也与其他酒曲不同，喝起来有一种别样的感觉，他的历史很悠久，很多年轻的酒友没有接触过，其实想要品尝以前的老酒，试试这一款还是非常不错的。
“坤酱台”是一款典型的酱香型白酒，现在越来越多的人都喜欢喝酱香型白酒了，那是因为酱香型白酒味道浓郁，酒质细腻，喝起来非常顺口，不会像其他劣质白酒一样，入口的时候辛辣味十分明显，喝一口感觉整个食道都火辣辣的。
这款酒不光口感好，而且还特别有来头，首先在酒友圈里非常出名的范应华老先生参与了这款酒的酿造，他在加入到坤酱台之前，就已经在原茅台酒厂工作37年多了，所以酿造技艺十分精湛，如今加入到坤酱台是为了把酿酒技术传递给更多的年轻人。
这款酒在酿造过程当中，每一个环节都是经过严格筛选的，原料用的是优质红高粱，酿造工艺是最传统的12987传统工艺，现在大多数酒厂在酿酒的时候都是用机器代替人工，虽然说效率更高速度更快，但是白酒的口感和质量还是会有一定差异的。
酿造完成以后，需要放入专门的酒窖当中进行长达10年时间的窖藏，让白酒的味道沉淀，后续需要加入15年陈酒勾调过后才可以进行外包装，外包装选择的是金色的酒盒，看起来又高贵又大气，而且它的整体价格不贵，不到200元就能买到，是走亲访友，公司团建的良心好酒。
“绵竹大曲”这款酒的口感就像是他的名字一样，十分的绵软，而且作为大曲酒能够达到这种口感，已经是非常不错的了，它和第1款酒差不多，在很多老酒友的心中分量很大，但是对于新酒友来说，想要了解这款酒，品尝这款酒得需要一定的机会，很多人都没有办法接触到以前的老酒了。
其实如果感兴趣的话多品尝一下以前的老酒还是挺不错的，不光可以为老酒产业带来新一轮的复兴，更可以让自己品尝到真正的纯粮佳酿，也算是一举两得的好事，听完行家的介绍以后，我才明白选择白酒原来还有这么多的好方法，再也不用单独看一串数字了。
今天的知识分享就到这里了，大家平时在挑选白酒的时候都是以什么标准选择呢？对于这三条知识分享是否了解呢？感兴趣的话欢迎把自己的想法以及挑选白酒的方法分享在下方评论区。
