晚上逛超市的时候，有几个外地人在选酒，听口音应该是西北人，估计是把我当成营业员了，让我给他们介绍几款酒。
当问他们有什么要求、喜欢什么香型、对品牌有没有要求的时候，几个人相互看了一眼，笑着说到：啥香型不香型的，只要纯粮酒就行。
西北的好酒其实也不少，陕西的西凤、甘肃的金徽、青海的天佑德，在当地卖的都不错，估计是出省后找不到他们当地的酒，选来选去不知道喝什么酒。
其实这几个人的选酒标准，基本上能代表全国大部分酒友，那就是纯粮、不贵，四五百元以上的名酒其实有很多：舍得、水井坊、红花郎，再高一点的国窖、五粮液，只不过对于普通老百姓日常饮用来讲，价格的确有点高了。
放眼全国，其实销量最高还是百元价位左右的纯粮酒，经常听人说：纯粮酒一定是好酒，事实果真如此吗？好酒不仅要纯粮，还得同时满足3个条件，缺一不可，经常喝酒的人，可别让人笑话。
条件一：香型适口
身边很多朋友买酒前都会问问我，第一个问题我就会反问他喜欢喝什么香型的。
白酒是入口的，喝酒跟吃菜是一个道理，再正宗的重庆火锅拿给广东人吃，他也不会觉得香，是火锅不好么？不是，而是不合口味。
白酒香型有几十种，但是基础是浓、酱、清，如果搞不清楚什么区别，可以参考五粮液、茅台、汾酒，就是典型的三种香型。
条件二：优级酒体
白酒通过包装，是看不出品质的，一定要学会看等级，因为每家酒厂的酒，品质都有高中低之分，一级酒基本是最低的，至少要优级酒才值得喝。
不要以为优级酒都很贵，好不好看品质、贵不贵看品牌，尤其是一些地方酒，你可能没听说过，但是品质绝佳。
条件三：喝得起
茅台谁都买得起，但不是谁都喝得起，对于我这种平民小百姓来讲，就谈不上是不是好酒了，你让一个月薪3000的人，去评论茅台好不好，那不是笑话么！
所以好酒不止要纯粮，香型适口、优酒体、喝得起才能算是好酒。
提到小众酒或者地方酒，全国哪里都有，一两百之间，性价比是最高的，比如下面这几款，虽说小众，但是人人喝得起，并且喝过都竖大拇指。
柔和金徽（浓香）
柔和金徽在甘肃市场，就相当于北京人喝二锅头，几乎每个甘肃酒友都喝过，来自四川的浓香工艺，却有着独特的西北风格。
别以为西北人喝的酒都很冲，这款酒可是柔和到了极致，窖香、粮香、曲香都有，但是比较轻柔，而且是42度，入口压力不大，酒香优雅，回味余长。
坤酱台（酱香）
如果到了茅台镇，你就会发现当地人几乎不喝茅台酒，不是喝不起，而是镇上酒厂密集，实在没有必要喝茅台，不是塑料桶的散酒，就是没有包装的光瓶酒，但是请客、酒席，很多家庭会选这款坤酱台，6年陈酿的老酱酒，酒质规格那是相当高了。
这种服务于本地酒友的品牌，其实更需要比较强的实力，尤其是在茅台镇，本地人喝酒根本不看广告，瓶子打开闻一闻、尝一尝，心里就有数了，一百多能喝到当地人都在喝的老酱酒，犹豫一下都是多余的。
喝坤酱台，可不能跟喝啤酒似的，一定要小口细细品尝，层次非常丰富的各种酒香包满口腔和鼻腔，花果香、蜜甜香、酱香、芝麻香，这才是酱香酒应有的口感。
天佑德出口型（清香）
清香酒敢卖到200元，天佑德还是很有自信的，不是说清香酒不好，而是清香酒工艺相对比较简单，成本也要低一些，不过这款青稞酒喝到嘴里是真干净，比某清香酒要强N倍。
清香酒，喝的就是清香劲爽的感觉，这款酒完全符合标准，作为一款高原特产，自己喝带劲，请客、送礼完全拿得出手。
