“秋风吹雨过南楼，一夜新凉好个秋”，转眼间秋意正浓，凉风四起十分舒适，但是由于秋季气候干燥、昼夜温差大，人们的情绪容易产生波动，也出现心情烦躁的情况。
特别对于工作繁忙、压力大的人来说，就更容易出现心烦气乱的情况，因此在进入秋季之后，我们就应该注意好如何“养收”、“润燥”。
换季养生如何润燥？
少食辛辣煎炸食品
少食辛辣煎炸食品，以免助燥伤阴，同时室内要保持一定湿度，适当补充体内水分，多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等，饮用时要以少量、多次、缓饮为原则。为防皮肤干燥，可涂擦各种护肤霜；口唇干裂者可涂润唇膏。
调节起居
寒露后昼热夜凉温差较大，应随时增减衣服，以防止秋凉感冒。为了提高人体在冬天的御寒能力，呼吸道抵抗力较弱而易患气管炎的人们，应特别进行秋季锻炼，保证机体顺利地从夏热与秋凉“接轨”，以提高人体对气候变化的适应性与抗寒能力。另外，秋季早睡早起有利于收敛神气，使肺不受秋燥的损害，保持充沛的活力。
调畅情志
秋季，正是阴阳之气转换的时节，再加上万物凋零，容易使人出现情绪低落、忧郁、惆怅，最易出现抑郁症。因此，秋季要注意调节情志。
《黄帝内经》对于秋季的精神调摄着墨最多，《素问·四气调神大论》所言“使志安宁，以缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清。”保持情绪稳定，平心静气，才是顺应秋季的做法。比如，可以多去户外运动，观赏风景，或者听一些轻松愉快的歌曲，适当的运动发泄自己的压力。
应对“秋燥”除了注意调整自己情绪和作息，适当运动外，防“秋燥”还可以从饮食方面下手，不妨也试着吃一些“白色”的食物。
秋季润燥吃“白物”，根据中医五行说的理论，秋季五色属白，五脏属肺。白色归于肺，而白色食物大多偏寒凉，有补肺的作用，对缓解秋燥很有良效。
多吃这5种白色食物
一、 百合
百合入药最早始于东汉的《神农本草经》中医临床上用百合入药治病的处方很多，最经典的就是张仲景治百合病所用的“四方”，如百合知母汤、百合滑石代赭汤、百合鸡子汤、百合地黄汤等。
2020年版《中国药典》记载：百合，性寒，味甘，归心、肺经，能养阴润肺，清心安神，用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。
百合莲子鸡蛋糖水
来源：广东省中医院
材料：干百合10克、干莲子10克，鸡蛋1只，冰糖适量。
做法：百合与莲子洗净后泡发，加清水煮半小时，加入鸡蛋黄煮熟，再加适量冰糖调味即可。
二、 莲子
“夏赏莲，秋吃莲”，作为常见的药食同源之品，莲子在秋季成熟，也成为了最适合秋季进补的食材之一。
“药圣”李时珍称莲子为“脾之果”，莲子是很好的补脾之材，《神农本草经》认为莲子“主补中、养神、益气力。”
莲子还很适合失眠症状轻微者或是睡眠质量不佳的儿童来吃。
2020年版《中国药典》记载：莲子，性甘、涩，平。归脾、肾、心经。能补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
莲子雪梨汤
来源：广东省中医院材料：莲子25克，雪梨1个，山药50克，大枣3颗，蜂蜜25克。
做法：将莲子去芯、雪梨去皮去核切块、山药去皮切小段，大枣去核，洗净入锅中，加水适量，小火慢炖至莲子、雪梨、山药、大枣熟烂后，加入蜂蜜，即成。
三、山药
在民间，有“白色山药胜人参”的说法，认为山药的功效可与人参媲美。因此，山药又被称为“怀参”。《本草纲目》记载山药可：“益肾气，健脾胃，化痰涎，润皮毛。”
山药不仅白皙粉糯，清香润脾，而且还能美容养颜，提高人体免疫力。最关键是，山药百搭，做法多样，营养又美味，与不同食材搭配都产生不同的滋补和养生疗效。
2020年版《中国药典》记载：山药，性甘，平。归脾、肺、肾经。能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
山药石斛水鸭汤
来源：广东省中医院
材料：干品山药30克、石斛20克、沙参20克、生姜3片，水鸭半只。
做法：将水鸭、药材共同放入锅中，加入清水，慢火煮至肉烂熟；加适量盐调味，食肉喝汤。
四、银耳
银耳属植物，有“菌中之冠”的美称，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
《药膳食疗学》记载：银耳，性甘、淡，平。归肺、胃、肾经。能滋补生津，润肺养胃。用于虚劳咳嗽，痰中带血，津少口渴，病后体虚，气短乏力。
雪梨银耳炖海底椰
来源：广东省中医院
材料：雪梨1个，银耳1朵，海底椰10-15克，冰糖适量。做法：银耳洗净切块备用，海底椰用清水泡10分钟备用，雪梨去芯切块备用。所有材料放入养生壶或炖盅内，煮50分钟左右，最后加冰糖调味即可。
五、白萝卜
民间就有“十月萝卜赛人参”的说法，白萝卜有提高人体免疫机能以及抵抗力的作用。因为白萝卜里含有丰富的维生素C以及其他微量元素可以增强机体的免疫功能，提高人体的抗病能力。
《药膳食疗学》记载：白萝卜，性辛、甘，凉;熟煮甘，平。入脾、胃、肺、大肠经。能消食，下气，化痰，止血，解渴，利尿。
萝卜丝白鲫鱼汤
来源：广东省中医院材料：白萝卜1个（约250g），白鲫鱼1条，生姜5片，绿豆芽，芫荽（香菜），芹菜嫩芽叶，葱、胡椒粉适量。做法：把白鲫鱼清除内脏洗净，先用煎锅放油与生姜加热，放入鲫鱼两面煎至微黄，放入5-6碗开水，把汤煮至奶白色，再把萝卜切丝，最后萝卜丝，豆芽一同放入锅煮5分钟，关火前放入芹菜嫰芽、芫荽和葱花、胡椒粉，调味即可。（注：鲫鱼多骨，可把鲫鱼装入煲汤袋再煮）
