今日份甜蜜分享：抹茶和柠檬纸杯蛋糕~
拥有松软蛋糕胚和酸甜柠檬酱的内心，微微苦涩的抹茶奶油和清新的柠檬奶油好配
相信我，你会一口就爱上这美味的迷人的味道～
食材：（12个杯子蛋糕量）
①蛋糕部分：鸡蛋3颗｜牛奶60g｜玉米油35g
细砂糖40g｜低筋面粉55g｜柠檬汁几滴
②抹茶奶油：淡奶油30g➕100g｜抹茶粉3g｜细砂糖5g
③柠檬奶油：淡奶油100g｜柠檬酱35g｜细砂糖5g
④柠檬酱适量（挤在蛋糕中做夹心）
做法：
1、将牛奶、玉米油搅拌均匀乳化，再加入蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉
2、将蛋清部分加入砂糖搅拌，打发至拉出小尖尖，然后取1/3加入蛋黄糊中搅拌均匀
3、分次将所有蛋白加入，搅拌均匀，然后倒入纸杯中， 轻震气泡，放入烤箱130度烤50分钟（每个烤箱脾气不同，建议温度和时间根据自家烤箱温度调节）
4、奶油部分：
抹茶奶油：30克奶油加5克糖和3克抹茶粉，加入100克的淡奶油打发
柠檬奶油：100克奶油加35克柠檬酱和5克糖，打发冷藏备用
做纸杯蛋糕，130度烤50分钟低温慢烤不容易开裂
烤好可以在烤箱放置几分钟再取出
这份配方的糖量是比较低的，大家可以根据自己的喜甜自行增减哦~
