莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“红豆卷”的做法。在我们关中地区，面食是一日三餐最主要的主食。一般来说，早晚餐主食会以馒头、饼或者花卷等为主，午餐则以面条为主。由于夏季气温高，家里蒸馍或者烙饼时，为了防止坏掉，所以只蒸一二顿够吃就可以了。但是到了冬季，气温冷下来，无论是蒸馍蒸花卷，还是烙饼什么的。一次可以多做一些出来，放几天也不用担心坏掉。最近天气冷，又快到年底了，所以蒸馍的次数会越来越多。就拿花卷来说，有很多种做法，每一种都代表一种味道。最近我蒸的最多的花卷就要数这道“红豆花卷”了。红豆卷顾名思义，就是用红豆做成的一种花卷。这道花卷我常做给孩子吃。
天冷，这款早餐做1次吃7天，比豆包花卷好吃，孩子早餐夜宵都要吃。今天做馒头卷，加点红豆馅，做成红豆卷，红豆营养价值非常丰富，常吃对身体有好处，蓬松暄软的面卷里点缀着红豆，颜值口感味道很受孩子们的喜爱，绵软香甜，有着面包般的口感，满满都是料，特好吃，我经常晚上做好，第二天可以当早餐，松松软软也很好吃。红豆花卷做法很简单，只要会做花卷，就一定可以做成这道红豆花卷。红豆花卷不但口感好，而且营养价值也不错。由于有了红豆的加入，营养成分自然要比一般的花卷要高很多。晚上睡前蒸一锅，第二天早餐就有了，层层都是料，比面包都好吃！现在我把这道“红豆卷”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！
【红豆卷】
食材：面粉、红豆馅、酵母、温水。
做法：
1、我买的现成的豆馅，时间如果充足可自己做红豆馅，用清水浸泡一夜，放入高压锅中加点水压熟，一次可以多一些，用起来很方便的。
2、300克面粉里，放入3克酵母，用适量温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
3、把面絮揉在一起，形成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发。
4、发酵好的面团体积明显扩大，扒开内部都是蜂窝状就是发好了。
5、取出面团排气，我分了2个面团，擀成厚点长方形的面饼，铺上红豆馅，卷起来用手捏的紧实一点，用刀从中间切开，一分为二。
6、放入蒸锅里面，摆放要留些空隙，盖上锅盖发酵10分钟。
7、开火锅中水烧开后，大火蒸20分钟，这个根据馒头的大小来定，然后关火不开盖焖5分钟。
8、取出放凉一些用刀切成自己喜欢的厚度，吃起来很方便也好存放。
9、味道特别好，层层馅料，甜而不腻，香软美味，全家人都爱吃，喜欢的可以试试。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
