糯米糍
食材
糯米粉120克
玉米淀粉60克
牛奶180克
黄油20克
白砂糖30克
砂糖橘9个
步骤
1、将除砂糖橘外的原材料混合(黄油为融化的),搅拌均匀后上锅蒸熟
2、蒸熟后的面晾至不烫手,放案板上揉匀,搓成条状
3、切成大小均匀的剂子。
4、取一个剂子用手捏成壳,放一个剥了皮的橘子进去,用虎口向上收拢,合起
5、包好了
6、放入椰蓉盘里滚几圈,让它周身均匀沾上椰蓉
横切开——惊艳了!
橘子水分丝毫不减,外皮糯米糍粑柔韧有弹性,奶香味十足。
好做又好吃
即使凉了,外皮也不干。如果是夏天,冷藏了再吃,是不是更爽?
橘芯奶香糯米糍