酸辣可口的家常凉拌菜推荐:凉拌黄瓜条,凉拌卤豆笋,凉拌裙带菜

导语:谁也不是天生就会做饭,只是生活让我们不得不学会了这项技能,常年在外面吃不到家里做的饭,而又不想吃外卖的时候,也就只能自己动手试着做一做,然后也就慢慢地学会了,但其实有的时候,吃什么并不重要,重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候,就叫上几个亲朋好友到家里来,聚在一起享受着美食带来的快乐!

哈喽,大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食凉拌菜,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,非常特别适合上班族的首要选择哟,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

【凉拌黄瓜条】

-食材配料准备:黄瓜,小米辣,大蒜,白糖,生抽,醋,盐。

-制作步骤过程:

1、黄瓜洗净去瓤切成长条后,加入1勺盐腌出多余水份,再冲洗干净,备用。

2、然后加小米辣、蒜片、1勺盐、1勺白糖、5勺生抽、3勺醋,抓拌均匀腌制40分钟即可。

3、腌制过程中放入冰箱冷藏会更好吃哦~

脆爽可口、好吃又简单的凉拌黄瓜条,天气闷热吃什么都感觉没胃口的时候,来上这样一盘好吃又简单的凉拌黄瓜,酸辣爽脆又解腻可口。

【凉拌卤豆笋】

-食材配料准备:干豆笋几根,大蒜,香菜,粗辣椒面,生抽,香醋,老抽。

-制作步骤过程:

1、干豆笋提前放冷水里泡发,泡到中间没有硬硬的黄色实心就是泡好啦。(冷水泡发的,口感更加好哟)

2、斜刀切段,锅中烧水,水开后倒入豆笋,煮1分钟后,捞出过凉水冲凉。

3、沥干水分的豆笋,放入碗中,再放入切好的蒜末、粗辣椒面、香菜段。

4、最后锅中烧油,倒入热油后,再放入2勺生抽、1勺香醋、一点点老抽,拌匀即可。

-小提示:可以根据自己喜欢的口味适量增减调料哟~

堪比卤菜店的凉拌卤豆笋,简单又特香,而且这个做法真的超级简单,新手小白也能一次成功,并且非常快捷,味道堪比卤菜店~

【凉拌裙带菜】

-食材配料准备:螺旋海藻(裙带菜),红油,生抽,醋,食盐,鸡精,白糖,小葱,香菜,大蒜,

-制作步骤过程:

1、准备所需食材及调味料清洗处理干净,螺旋海藻用凉水泡发10分钟,小葱切葱花,香菜切小段,大蒜切蒜蓉。

2、锅里水烧热放入裙带菜煮3分钟捞出放入盛满冷水的盆里(这一步很重要不能省哟),再捞出沥干水分。

3、螺旋藻放入碗中,加入适量的红油(剁辣椒也可以)、生抽、醋、食盐、鸡精、白糖、葱花、香菜、蒜蓉,搅拌均匀即可食用。

简单快手的凉拌裙带菜就做好啦,裙带营养丰富,味道鲜美,多吃对身体益处很大!所以朋友们你们也赶快做起来吧~

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